ENRICO BERNARDO : UN EXERCICE DE PRÉCISION

ENRICO BERNARDO : UN EXERCICE DE PRÉCISION

DANIEL J. BERGER En élaborant des mets fins en correspondance avec la gamme du Château Maison Noble, Enrico Bernardo (photo) s'est livré hier à un exercice de précision démontrant sa grande culture et son savoir-faire exceptionnel. Le meilleur sommelier du monde 2004...

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JACQUES DUPONT : LE VIN ET MOI (3)

JACQUES DUPONT : LE VIN ET MOI (3)

RAPPEL : LE Guide des vins de Bordeaux, éditions Grasset. "J’ai choisi le métier de journaliste parce je suis curieux de la vie des gens, que j’aime raconter les histoires. Et le monde du vin, ce n’est que des histoires. Des livres et des guides sur le vin et sur sa...

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LES DERNIERS PETITS DE PAUILLAC

LES DERNIERS PETITS DE PAUILLAC

D'après JANE ANSON | DECANTER Newsletter | 24 février 2017 La correspondante permanente à Bordeaux de la revue britannique DECANTER, Jane Anson, a rencontré les derniers petits vignerons de Pauillac, dont on peut acheter les vins. It's not all multi-million euro...

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JACQUES DUPONT : LE VIN ET MOI (2)

JACQUES DUPONT : LE VIN ET MOI (2)

D'après l'interview de LAURENT GOTTI, journaliste-dégustateur en Bourgogne 13.12.16. Avec Le Vin et Moi paru fin 2016, Jacques Dupont, le journaliste et chroniqueur spécialisé de l'hebdomadaire Le Point, publie une suite dans le même esprit de son précédent livre...

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JACQUES DUPONT : LE VIN ET MOI (1)

JACQUES DUPONT : LE VIN ET MOI (1)

D'après l'interview de LAURENT GOTTI, journaliste dégustateur en Bourgogne 13.12.16. Avec son livre Le Vin et Moi paru fin 2016, Jacques Dupont, le journaliste et chroniqueur spécialisé de l'hebdomadaire Le Point, livre dans le même esprit une suite à son précédent...

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LOW YIELDS ARE NOT ALWAYS BETTER

LOW YIELDS ARE NOT ALWAYS BETTER

By LAURA BURGESS | VINE PAIR  Feb 21, 2017 One of the most popular ideas in wine is that low-yielding vines — which produce a tiny amount of grapes instead of a bumper crop — make better wines. For centuries, this myth has slowly permeated the industry, infiltrating...

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PET’ NAT KESACO ?

PET’ NAT KESACO ?

D'après Christoph Nicklas | MEININGER'S | 1er mars 2017 Reprise de la version allemande de SOMMELIER MAGAZINE Méthode rurale, méthode ancestrale, méthode artisanale ou encore PET' NAT (pétillant naturel), une nouvelle façon de faire des bulles.  Les amateurs sont là,...

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CUVÉE ‘MTONVIN’ N°5 : QUOTA ATTEINT !

Cuvée spéciale n°5 : la commande groupée des amis buveurs de Mmmm... ton vin ! a finalement dépassé de quelque 1 800 bouteilles le seuil minimum des 9 000 requises pour bénéficier de l'offre à prix exceptionnel des VIGNOBLES DE BUTLER — le graves 2015 du Château...

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BURGUNDY 2015 IMPRESSES

BURGUNDY 2015 IMPRESSES

From ADAM LECHMERE | Wine Searcher London | Saturday, 14-Jan-2017 Cynical wine journalists tend to hear alarm bells when wine merchants tell them to "believe the hype" – but in the case of Burgundy 2015, there's more than a grain of truth to the pre-vintage...

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GEVREY-CHAMBERTIN — HOME OF CHAMPIONS

GEVREY-CHAMBERTIN — HOME OF CHAMPIONS

From WINE SEARCHER - Last updated 19-Dec-2016 Gevrey-Chambertin – a village in Burgundy's Côte de Nuits district – produces some of the world's most prestigious and expensive red wines.  The village is home to nine Grand Cru vineyards, comfortably more than any other...

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DO WE NEED A NATURAL WINE ALTERNATIVE?

DO WE NEED A NATURAL WINE ALTERNATIVE?

From HUGH JOHNSON / DECANTER Feb 3, 2017 Can you send a ‘natural’ wine back because it’s horrible to drink, or have you implicitly accepted the possibility and committed yourself to paying when you ordered it? I’ve been caught out that way once or twice.  With today’s...

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