• CHINESE OVERTAKE FRENCH AS WORLD’S TOP RED WINE DRINKERS

    par | Jan 30, 2014

    From WINE SEARCHER – AFP | 29-Jan-2014

    China tops world league of red wine drinkers dethroning France as the world’s largest consumer, according to a market survey issued by Vinexpo.  155 milion cases (12 bottles, 9 litres) i-e 1.86 billion bottles of red wine were consumed in China in 2013 – an increase of 136 % compared with 2008.  France’s total was 150 million cases, followed by Italy (141 million), the US (134 million) and Germany (112 million).  These figures show the ever-growing thirst in China for red wine, due to its perceived health benefits and to the highly symbolic importance of the color red.

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  • LE DON DE DON DANIEL

    par | Jan 26, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Don pour seigneur, don pour générosité, Daniel pour Humair.
    Au milieu des tragédies et de la médiocrité ambiantes peuvent surgir des miracles au quotidien : j’en ai vu un ce matin-même, de mes yeux vu et de mes oreilles entendu, le quartette de Daniel Humair réaliser une performance exceptionnelle sur le film muet     Blancanieves projeté spécialement au cinéma Balzac : une improvisation directement à l’image, sans avoir vu le film au préalable (*).

    Gagnaire (à gauche) et Humair (à droite)Ce n’est pas tout.
    Le public (salle comble, 390 places, 50 € l’entrée !) était accueilli par Pierre Gagnaire, venu en voisin — il officie en face au 6 rue Balzac —, son cuisinier et son pâtissier, avec un verre de Cerdon du Bugey rosé pétillant et un panier-brunch : sandwich lie de vin, brioche à l’encre de seiche, sarasson, succulents desserts variés … (**) Gagnaire (à gauche) et Humair (à droite), des amis de trente ans : le cuisinier dit du musicien qu’il est un goûteur… gourmand. (suite…)

  • BERNARD MAGREZ SE PAIE UN DRONE

    par | Jan 11, 2014

    D’après VITISPHÈRE 11.01.14

    Bernard Magrez, l’homme aux quarante châteaux (photo) possède désormais l’un des premiers drones du vignoble girondin. Avec sa caméra infrarouge embarquée, ce robot aérien pourra en deux heures passer au crible vingt hectares de vignes. Par captations rapides, permettant plusieurs mesures successives, l’outil va générer d’importants gains de temps : « pour la cartographie des pieds morts par exemple, sur les 120 ha de La Tour Carnet, nous réduirons à une demi-journée ce qui demande aujourd’hui une semaine
    de travail à huit employés » estime Jeanne Lacombe, responsable des quatre crus bordelais classés de la maison Bernard Magrez.

    Cet équipement est conçu comme un « outil de gestion et de mesure, de diagnostic immédiat et d’identification rapide des besoins de la vigne avec une précision au centimètre près. » Le drone va aider à identifier les zones nécessitant « un travail de traitement et/ou de fertilisation, » ainsi que renseigner sur « l’entretien des sols et la définition du programme d’enherbement. » (suite…)

  • LA 4G 2012 D’OLIVIER LEFLAIVE : GEL, GRÊLE, GRILLURE, GAUCHE

    par | Jan 10, 2014

    D’après VITABELLA — 10.01.14

    Trois questions au propriétaire de Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet, sur le 2012 bourguignon.

    Que pensez-vous du millésime 2012 ?

    Olivier Leflaive (à droite) — En 2012, on a eu droit à la 4G avant tout le monde: le Gel, la Grêle, la Grillure et… la Gauche ! Résultat, on récolte 50% de moins mais cela a été très hétérogène. J’ai profité de ce début d’année pour redéguster l’ensemble de mes 2012. Ç’a été une année météorologiquement difficile, avec de la coulure et bien d’autres soucis.
    Mais… on s’aperçoit aujourd’hui que le 2012 est une bonne surprise ! Au point que les clients qui ont acheté en primeur entre mars et juin, en voudraient plus aujourd’hui malgré les hausses de prix. Mais le succès a été tel que nous ne pouvons plus répondre favorablement à leur demande. (suite…)

  • THE WORLD’S MOST-PLANTED VARIETIES: WINNERS AND LOSERS

    par | Jan 8, 2014

    By | WINE SEARCHER | Posted Tuesday, 07-Jan-2014

    A new database of grape plantings documents a rapidly changing wine world.
    Airen, grenache and rkatsiteli were the world’s most widely planted grape varieties 20 years ago, but mighty cabernet sauvignon and merlot have since knocked them from their top slots.
    That’s just one of the findings released by the University of Adelaide, Australia, which has published what they’re calling the     first database of the world’s wine grapes and regions. Compiled over the past year using statistics from more than 500 regions in 44 countries, with information on 1,271 varieties, the database covers 99% of global wine production, its authors claim.

    Former front-runner airen « was a pretty forgettable grape in Spain that went out of popularity, » Professor Kym Anderson told Wine-Searcher. «  People just ripped it out, especially when there were subsidies for vine pull, and replaced them, mostly with reds. »  While airen remains the most-planted grape variety in Spain, covering nearly a quarter of the country’s vineyards in 2010, its share has fallen by 8% — nearly 140,000 hectares — in the last decade. (suite…)