POURQUOI LE RETOUR DES GELÉES TARDIVES?

By ANDREW JEFFORD | DECANTER Newsletter | May 15, 2017

Le journaliste britannique Andrew Jefford installé en France depuis une dizaine d’années, revient sur ce qu’il pense être les différentes causes du retour du gel tardif en Europe.

It’s only May, but it seems likely that we already know the headline story of 2017 for French vineyards, and to a lesser extent for those elsewhere in Europe, too, the UK included.  It’s one of savage spring frosts coming after a generally mild early spring, with almost no region in France unaffected, while some regions (notably Bordeaux) have experienced the worst frosts for a quarter century.

The exact extent of the damage will become clear over the next month as flowering takes place in the vineyards.   May and June’s own weather patterns, too, will have an impact on the recovery potential of the vines.  Frost is almost as unfair as hail, with some vineyards being totally destroyed while others not far away, or a little higher up a slope, escape unscathed.  But estimates in Bordeaux, Cognac, the Loire, Champagne and Alsace suggest potential losses of between one quarter and one half of the potential crop, and with both Burgundy and the Languedoc sustaining significant damage, too.  Entire appellations have been affected.  Only 10 per cent of he 2017 Savennières crop is reported to have survived the April frosts.

UN PRÉSIDENT QUI SAIT DÉGUSTER, ENFIN

D’après TERRE DE VINS avril 2017

Emmanuel Macron aime le vin et sait en parler. Il a une culture du vin.
Pendant la campagne électorale, le magazine Terre de Vins a filmé le candidat devenu Président qui sait reconnaître à l’aveugle deux crus sur trois, et déclare que le vin est un « ambassadeur de France. »


Crédit Photo: Terre de vins

Macron a facilement identifié un Bordeaux blanc d’Entre-deux-Mers et un Coteaux d’Aix en Provence rosé et a pris un Château Pape Clément 2005 (Pessac-Léognan) pour un Pauillac.
Dans l’autre video, Macron déclare que ses grands parents qui l’ont élevé lui ont dit que « le vin rouge est un antioxydant.  »

F I N

CUVÉE SPÉCIALE ‘MTONVIN’ N°5 : LE SUCCÈS

DANIEL J. BERGER

La cuvée spéciale ‘Mtonvin’ est un succès pour la 5ème fois !
Plus de 230 amis buveurs ont acquis 11 000 bouteilles du Graves
Château Trébiac 2015, soit 2 000 en plus du quota réservé pour nous par Arnaud de Butler à Portets. Il a spécialement embouteillé notre commande pour que nous puissions en disposer avec six mois d’avance sur la diffusion des primeurs.

Les acquéreurs se sont répartis entre Paris, le Maine (Mayenne, Sarthe, Maine et Loire), la Bretagne, Orléans, Stuttgart, Genève et les Landes.
Et l’opération doit son succès aux multiples relais amicaux opérés dans chaque région. 

La famille Masson qui a commandé 360 b avec ses amis, n’a pas attendu pour goûter le Château Trébiac 2015

GEL : TOUS TOUCHÉS

D’après e-Vitisphère, à partir du 25 avril 2017

Avec une intensité et une ampleur géographique inédites, les épisodes de gel de la fin avril ont touché l’ensemble des régions viticoles françaises et européennes. Certaines sont endommagées sur les feuilles et les bourgeons développés précocement, d’autres sont ravagées entièrement. Et les gels nocturnes sont peut-être encore à redouter jusqu’au 15 mai.

Réchauffement climatique ? L’une des idées reçues prédominantes est que les masses glaciaires fondant aux pôles viennent refroidir le Gulf Stream qui refroidit à son tour les régions continentales qu’il était censé tempérer.
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SOUVERAINS PONCIFS

HERVÉ LALAU | Les 5 du vin, 19 avril 2017

Le blog Mmmm… ton vin ! se fait fort de relayer les points de vue intéressants et nouveaux et d’accueillir les contributions de bloggers établis ou inconnus.
Aujourd’hui Hervé Lalau, partenaire du blog collectif
Les 5 du vin.

C’est fou le nombre de bêtises qui circulent dans le domaine du vin, transmises de génération en génération, de sommelier en sommelier, de critique en critique, de buveur en buveur. Légendes urbaines, on-dits, souverains poncifs, ou simples conneries, parfois teintées de snobisme. Et l’âge ne fait rien à l’affaire. Une vieille bêtise reste une bêtise. En voici quelques unes avec, quand c’est possible, le contre-exemple, en guise d’antidote…

« Le Champagne fait moins mal à la tête que les autres bulles »
On lit toujours ce genre d’affirmations mal étayées sur des sites de référence et même dans des sondages, preuve que la Champagne entretient bien son image de produit de luxe… Et peut parfois faire preuve de mauvaise foi (l’histamine a bon dos : pourquoi les Chardonnay-Pinot de Loire, du Jura ou de Bourgogne en auraient-ils moins que ceux de Champagne ?).

« Les blancs du Sud sont lourds »
Contre-exemples: le Picpoul de Pinet, le Rias Baixas, le Verdicchio, le Côtes-de-Gascogne…

« Les vins d’Espagne sont alcooleux »
Contre-exemple : les vins de Galice (et bien d’autres).

« Le Porto est un vin d’apéritif »
Contre-exemple: le mode de consommation anglais du Porto, qu’on qualifiera de diversifié – cela va du foie gras au fromage, en passant par le chocolat, sans oublier le cigare. Dans sa nouvelle The Choice of Amyntas, Somerset Maugham a d’ailleurs écrit de fort belles choses sur la façon de boire entre 1 et 4 verres de Porto selon l’effet recherché et en dehors des repas.

POPE FRANCIS SAYS WINE IS A NECESSITY

From VINE PAIR | June 10, 2016

Pope Francis is a cool dude.  The Pontiff has captured the attention of people around the globe by spending much of his time addressing the cruelties in the world and attempting to curtail them.  He has ridiculed the Church’s obsession with abortion, gay marriage and contraception, all while he has promoted genuine respect for all.

The Pope even has a sense of humor for God’s sake (see how it is funny?).  But at the end of the day, he actually seems like an ideal candidate to share some wine with, and truth be told, if he had the time, he would be down to indulge with you.  Because he became even cooler as he recently claimed that wine is a necessity.

QUEL VIN BUVAIT JÉSUS ?

From VINE PAIR  | April 11, 2017

PÂQUES : considérations archéologiques américaines et israéliennes sur le vin au temps de Jésus-Christ.

It’s hard to ignore the prominence of wine in the Bible.  According to Jancis Robinson’s Oxford Companion to Wine, the vine is mentioned more than any other plant.  A study at Brigham Young University in Utah found that the word yayin, one of many Ancient Hebrew words used for wine, is used 140 times in the Old Testament.

Wine plays a central role in the biblical narratives. 
The first thing Noah does post-flood upon reaching dry land is plant a vineyard, get trashed, and pass out in his tent.  Later, Jesus shows up at a wedding in Cana with his disciples.  During the reception, the wedding party runs out of wine and Jesus performs his first miracle, turning water into wine and saving the newlyweds from an epic faux pas.  And toward the end of his life, Jesus uses wine at the Last Supper / La Cène as a symbol of his blood (see various illustrations below)

Le sacrement de la dernière cène, Salvador Dali, 1955, National Gallery of Art, Washington

ENRICO BERNARDO : UN EXERCICE DE PRÉCISION

DANIEL J. BERGER


En élaborant des mets fins en correspondance avec la gamme du
Château Maison Noble, Enrico Bernardo (photo) s’est livré hier à un exercice de précision démontrant sa grande culture et son savoir-faire exceptionnel.

 

Le meilleur sommelier du monde 2004 recevait dans son restaurant
Il Vino à l’occasion du déjeuner de présentation à la presse de ce domaine de l’Entre-deux- Mers, qui affiche de grandes ambitions tant pour sa production que pour l’appellation elle-même, en plein devenir.

 

Acquis en 2013 par Mme Sokolovska et son mari, dont le rêve était d’acquérir un vignoble bordelais, le Château Maison Noble Saint-Martin se situe à proximité de Sauveterre-en-Guyenne au cœur de l’Entre-deux-mers — c’est-à-dire entre la Garonne et la Dordogne qui subissent l’influence des marées de l’Atlantique et de la Méditerranée. La région Entre-deux-mers qui s’étend de la pointe du bec d’Ambès au nord jusqu’aux départements de la Dordogne et du Lot-et-Garonne au sud sur quelque 10 000 km2, comprend une quinzaine d’appellations sur une superficie de 7 000 hectares produisant environ 335 000 hectolitres : c’est la plus vaste AOC de France, on l’ignore souvent.

JACQUES DUPONT : LE VIN ET MOI (3)

RAPPEL : LE Guide des vins de Bordeaux, éditions Grasset.

« J’ai choisi le métier de journaliste parce je suis curieux de la vie des gens, que j’aime raconter les histoires. Et le monde du vin, ce n’est que des histoires.

Des livres et des guides sur le vin et sur sa capitale Bordeaux, il en existe beaucoup. Ils parlent technique, dégustations, notes, millésimes, cépages…

Celui-ci aussi, car des vins de Bordeaux, j’en ai dégusté des dizaines de milliers… Ça fait 20 ans que je consacre une bonne partie de mon temps à Bordeaux. Goûter, écouter, prendre des notes, dans les salles meublées Louis XV, dans la lumière tamisée des chais, dans les cuisines des vignerons. J’ai ainsi empilé une masse considérable d’anecdotes, de témoignages et de commentaires de dégustation.

LES DERNIERS PETITS DE PAUILLAC

D’après JANE ANSON | DECANTER Newsletter | 24 février 2017

La correspondante permanente à Bordeaux de la revue britannique DECANTER, Jane Anson, a rencontré les derniers petits vignerons de Pauillac, dont on peut acheter les vins.

It’s not all multi-million euro mansion houses and vineyard estates in this vaunted appellation on Bordeaux’s Left Bank.

It’s not like we get a knock on the door every single week asking us to sell,’ Alain Albistur is telling me. ‘But we know they are listening’.

The others in the room nod at this, before his neighbour Gérard Bougès adds, ‘and also we know that we benefit from the power of the Pauillac name.  And it’s nice to know that if we want to retire, it’s going to be possible.  That’s not quite so easy for friends with wine estates up in the northern reaches of the Médoc’.

We are stood in the small back room of Domaine les Sadons.  It’s a short two minute stroll here from the D2 « route des châteaux », just set back from Château Fonbadet in Saint-Lambert.  Out of the window we can see the vines of Pichon Baron stretching away.  Albistur himself has only 87 ares (just over 2 acres) of vines in the appellation, and is well aware that he is unlikely to ever have any more of what is perhaps the most expensive agricultural land in France.

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