• LOIRE (2) : LE FEELING SAVENNIÈRES

    par | Fév 7, 2014

    À côté du Salon des vins de Loire se tiennent à Angers et alentours d’autres rassemblements tels que La Dive Bouteille, la Levée de la Loire, le Salon des Pénitentes ou celui des Anonymes, tous tendance bio. Le plus important est Renaissance des Appellations, qui se déroule au Grenier St Jean à Angers rive droite, désormais trop petit tant l’affluence grandit chaque année. Son initiateur en est Nicolas Joly, propriétaire de la fameuse Coulée de Serrant en Savennières et grand prêtre de la biodynamie connu dans le monde entier.

    Après les vins rouges de Loire, Eric Asimov, critique vin au New York Times, se penche sur le blancs — les Savennières et la Coulée de Serrant — et sur le gourou Joly lui-même (ci-dessous lévitant devant ses vignes).


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  • LOIRE (1) : DES ROUGES VERS LE TOP

    par | Fév 6, 2014

    Le Salon des Vins de Loire à Angers, de 8 500 à 9 000 visiteurs sur trois jours, a confirmé cette année son axe de développement à l’international.  Les différentes régions de Loire, du Muscadet au côtes roannnaises, formant l’ensemble vitivinicole le plus étendu en France, ont invité importateurs, acheteurs et négociants des quatre coins du monde — Américains, Japonais, Danois, Chiliens, Brésiliens entre autres — à visiter les vignobles et à participer au concours des Ligers.  Parmi les 340 dégustateurs jurés se trouvait, outre votre serviteur (*), le fameux caviste de Tokyo, Naoto Uchiike (à droite), un fou des Gouttes de Dieu et du Val de Loire : « j’ai pu me faire une idée plus précise des vins et des terroirs d’où ils sont issus aux alentours de la Loire. J’affectionne ces vins pour leur finesse et leur élégance, et ils sont appréciés au Japon sur de nombreux plats que nous cuisinons en famille. »

    Après le Japon, laissons, dans sa langue, la parole au journaliste du New York Times Eric Asimov, très friand des vins de Loire lui aussi, des rouges (1) et des blancs de Savennières (2), et qui les défend auprès d’un large public américain parfois hésitant.

    REVISITING THE REDS OF THE LOIRE VALLEY — Imagine a somewhat small region farmed primarily by myriad family grape growers, many of whom made wine for generations.  They work diverse soils, and because the reds are mostly from a single grape, comparing wines from a multitude of terroirs is fascinating. (suite…)

  • CHINESE OVERTAKE FRENCH AS WORLD’S TOP RED WINE DRINKERS

    par | Jan 30, 2014

    From WINE SEARCHER – AFP | 29-Jan-2014

    China tops world league of red wine drinkers dethroning France as the world’s largest consumer, according to a market survey issued by Vinexpo.  155 milion cases (12 bottles, 9 litres) i-e 1.86 billion bottles of red wine were consumed in China in 2013 – an increase of 136 % compared with 2008.  France’s total was 150 million cases, followed by Italy (141 million), the US (134 million) and Germany (112 million).  These figures show the ever-growing thirst in China for red wine, due to its perceived health benefits and to the highly symbolic importance of the color red.

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  • LE DON DE DON DANIEL

    par | Jan 26, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Don pour seigneur, don pour générosité, Daniel pour Humair.
    Au milieu des tragédies et de la médiocrité ambiantes peuvent surgir des miracles au quotidien : j’en ai vu un ce matin-même, de mes yeux vu et de mes oreilles entendu, le quartette de Daniel Humair réaliser une performance exceptionnelle sur le film muet     Blancanieves projeté spécialement au cinéma Balzac : une improvisation directement à l’image, sans avoir vu le film au préalable (*).

    Gagnaire (à gauche) et Humair (à droite)Ce n’est pas tout.
    Le public (salle comble, 390 places, 50 € l’entrée !) était accueilli par Pierre Gagnaire, venu en voisin — il officie en face au 6 rue Balzac —, son cuisinier et son pâtissier, avec un verre de Cerdon du Bugey rosé pétillant et un panier-brunch : sandwich lie de vin, brioche à l’encre de seiche, sarasson, succulents desserts variés … (**) Gagnaire (à gauche) et Humair (à droite), des amis de trente ans : le cuisinier dit du musicien qu’il est un goûteur… gourmand. (suite…)

  • BERNARD MAGREZ SE PAIE UN DRONE

    par | Jan 11, 2014

    D’après VITISPHÈRE 11.01.14

    Bernard Magrez, l’homme aux quarante châteaux (photo) possède désormais l’un des premiers drones du vignoble girondin. Avec sa caméra infrarouge embarquée, ce robot aérien pourra en deux heures passer au crible vingt hectares de vignes. Par captations rapides, permettant plusieurs mesures successives, l’outil va générer d’importants gains de temps : « pour la cartographie des pieds morts par exemple, sur les 120 ha de La Tour Carnet, nous réduirons à une demi-journée ce qui demande aujourd’hui une semaine
    de travail à huit employés » estime Jeanne Lacombe, responsable des quatre crus bordelais classés de la maison Bernard Magrez.

    Cet équipement est conçu comme un « outil de gestion et de mesure, de diagnostic immédiat et d’identification rapide des besoins de la vigne avec une précision au centimètre près. » Le drone va aider à identifier les zones nécessitant « un travail de traitement et/ou de fertilisation, » ainsi que renseigner sur « l’entretien des sols et la définition du programme d’enherbement. » (suite…)