• LE VIN ET LE SACRÉ

    par | Déc 26, 2015

    DANIEL J. BERGER

    « Une religion sans vin est comme un homme sans esprit » remarque le rabbin de Strasbourg Mendel Samama dans Le Vin et le Sacré publié par l’éditeur Féret, celui du fameux guide Cocks et Féret Bordeaux et ses vins qui fait autorité depuis 1850, dans la collection Le vin et… l’amour, la musique, la médecine, la mer, etc. Un « beau livre » de vulgarisation signé de la journaliste du vin Evelyne Malnic.

    Le_vin_et_le_sacre« Partout, dans tous les pays, l’histoire de la vigne est attachée à des mythes. Aucune tradition n’attribue la création du vin à l’être humain » écrit-elle. « Ce sont Osiris, Dionysos et Bacchus les révélateurs ». Depuis leur début, les religions les plus répandues ont chacune une relation liturgique plus ou moins fusionnelle avec le vin, qui a pris la première place au détriment des autres boissons offertes aux dieux. Le vin de vigne, car il en existe d’autres — palme, fruits, céréales, etc. —, né apparemment au VIIème siècle avant notre ère entre la Géorgie, l’Arménie et la Turquie (Shiraz-Syrah), aurait formé un couple, vin et divin, avec l’ensemble des pratiques religieuses — les mythologies (grecque, romaine, celte), les cultes orientaux (hindouisme, bouddhisme, taoïsme, mais sans pénétrer la Chine ni le Japon), et les monothéismes (judaïsme, christianisme, islamisme). C’est ce « couple », terme qu’affectionne l’auteure, qui fait l’objet du livre d’Evelyne Malnic, dont le sous titre est « À l’usage des hédonistes, croyants ou libres penseurs ».

    Le vin au cœur
    Le vin appelle à un attachement profane assez identique selon les régions où il est produit, mais non à la même dévotion religieuse selon les cultes qui y sont pratiqués. Parce qu’il naît de la fermentation dont le phénomène est immuable contrairement aux doctrines, le vin a sans doute moins mué que les pratiques religieuses au cours de l’histoire. Les rites sacrificiels d’humains puis d’animaux dans l’Antiquité méditerranéenne pré-judaïque par exemple, laissent progressivement place à la prière et les beuveries ou libations aux bénédictions sur la coupe à chaque fête religieuse juive (1). Donc plutôt que de partir des religions, par essence exclusives les unes des autres, le livre prend le vin comme personnage central et peut ainsi explorer à même distance les motivations et usages des différents religions et liturgies à son égard. Impliquant qu’au cours des 9 000 ans de son histoire, la boisson favorite des dieux et de leurs prêtres a agi comme passeur de religions et de civilisations.

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  • DEUIL

    par | Nov 14, 2015

    Suite aux attentats du 13 novembre, ce blog observe une longue période de silence.

    Je suis ParisJe suis Paris

    FIN

  • IN SLOVENIA AGAIN, A 500 YEAR OLD GRAPEVINE

    par | Oct 24, 2015

    From JEFF LICCIARDELLO / VINE PAIR — May 29, 2015

    Meet the oldest vine in the world, the vino treasure has been around in the country of Slovenia for nearly 500 years.  The most interesting way to encounter Slovenia’s wine may be by tasting it, but also to journey to the city of Maribor, the 2nd largest in the country with 115,000 inhabitants and to visit the oldest living vine in the world.

    Below, picking up rare grapes at the Maribor Old Vine Festival

    Slovenia_2_Vine_Pair

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  • LES DAMES DE SÉVILLE (5)

    par | Sep 22, 2015

    DANIEL J. BERGER

    Un convivium de femmes de vin, épouses de propriétaires de Bordeaux et/ou propriétaires elles-mêmes, s’est formé autour d’un séjour de plaisir à la Feria de Séville. Après corridas, repas distingués, sorties dans les casetas et visites des lieux, ces dames sont venues aussi pour présenter leur vin à l’hôtel Alfonso XIII.
    Retour sur une escapade mémorable en avril 2015 dans l’orgueilleuse et sensuelle cité andalouse, l’occasion de croiser plusieurs dames de Séville, señoras réelles ou imaginées.

    Macarena8Séville est une femme.

    Elle vous leurre de sa muleta couleur nuit noire, vous entraîne dans une église où pleure une vierge Macarena, aussi révérée que le Christ qu’elle soutient (à g.) et qui fascine chaque hombre sévillan.
    Puis dans une autre, attirante comme un ventre, où prie une rombière voilée égrenant un chapelet sous une voûte sombre, dont les colonnes d’or torsadées vous rappellent la puissance et l’effroi de l’Opus Dei.
    Séductrice, elle vous avale dans ses ruelles, comme à Rome ou à Naples elles sont courbes, leur tracé décalé par rapport à l’axe nord-sud protègeant du soleil d’enfer a été calculé par les urbanistes romains, qui avaient compris que la terre tourne.
    Les courbes oscillant au cœur de Séville sont féminines.

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  • DICTIONNAIRE CHIC

    par | Sep 8, 2015

    COMMUNIQUÉ

    Sortie aujourd’hui du Dictionnaire chic* du vin chez Écriture, signé Léon Mazzella.
    Plutôt qu’un ènième dictionnaire classique, dont il y a quand même besoin — on pense au superbe Oxford Companion to Wine de Jancis Robinson 4ème édition —, c’est plutôt un dictionnaire amoureux, mais le titre était déjà pris.

    Leon_MazzellaAmoureux, Léon Mazzella (ci-contre) l’est du vin, du souvenir et de la mémoire du vin, du vocabulaire de la vigne et du vin, de la culture du vin, plus littéraire que technique et, à part la contrainte de l’ordre alpha- bétique, s’exprime en totale liberté selon les envies et les choses bues.

    Plus qu’un lexique traité avec curiosité et respect — environ 350 mots, le premier est « Abstème » et le dernier « Zincs », bel équilibre —, il s’agit d’un exercice d’hédonisme qui s’étend sur beaucoup d’années passées à flâner dans les caves et entre les vignes, à déguster avec « un plaisir qui s’apparente à la recherche, chère à Spinoza, de la puissance d’exister, cette énergie capable d’éloigner les passions tristes qui nous dévorent » comme dit la prière d’insérer (d’accord sur « passions », mais pas trop sur le « tristes »).

    L’ouvrage est attachant, vraiment, avec ses nombreuses anecdotes, citations, alliances littéraires et musicales et une bibliographie affectueuse. Léon Mazzella aime ce dont il parle, il possède une grande culture générale, son dictionnaire est le livre d’un auteur** qui autant que les livres apprécie les cigares, et dont les développements recherchés savent captiver et restent en bouche.

    Un livre de finesse, d’humour et de tendresse, de connivencia, et dont l’auteur devient au fil des pages un ami.

    Merci Léon Mazzella.

    FIN

    * Dans la même collection Dictionnaire chic, ceux d’Eric Neuhoff sur le cinéma et de Frédéric Schiffter sur la philosophie.
    ** Léon Mazzella a publié un vingtaine de livres dont Les Bonheurs de l’aube et Flamenca (La Table Ronde), Chasses furtives (Passiflore), Femmes de soie (Séguier Poésie) et avec Philippe Faure-Brac Commment faire sa cave (Le Chêne). Il blogue sur KallyVasco.

     

  • LES DAMES DE SÉVILLE (4)

    par | Août 20, 2015

    DANIEL J. BERGER

    Un convivium de femmes de vin, épouses de propriétaires de Bordeaux et/ou propriétaires elles-mêmes, s’est formé autour d’un séjour de plaisir à la Feria de Séville. Après corridas, repas distingués, sorties dans les casetas et visites des lieux, ces dames sont venues aussi pour présenter leur vin à l’hôtel Alfonso XIII.
    Retour sur une escapade mémorable en avril 2015 dans l’orgueilleuse et sensuelle cité andalouse, l’occasion de croiser plusieurs dames de Séville, señoras réelles ou imaginées.

    Señora la plus célèbre de Séville, la Macarena

    J’écris señora, je devrais dire déesse. La vierge aux cinq larmes de diamant est la première dame de Séville, la plus estimée de Séville, la plus chérie de Séville. À la semaine sainte, elle est vêtue de parures magnifiques toujours renouvelées — tuniques de velours très longues ou batas de cola, aux couleurs éclatantes incrustées d’or et de pierres précieuses — et coiffée d’un diadème étincelant. On peut se demander si on ne la maquille pas. Sa statue posée sur un paso, autel mobile enluminé d’or sur lequel brûlent des centaines de cierges, sort dans Séville une seule fois dans l’année, la nuit du jeudi saint.

    Au moment où cette vierge de l’esperanza, de l’espoir, va pour sortir de sa basilique dans la nuit pour une longue procession fervente et silencieuse jusqu’à la cathédrale de la Giralda puis retour le lendemain matin, une voix féminine hurle, seule : ¡ Macarena ! Lui répond un groupe de femmes : ¡ Guapa ! (jolie). Et la voix seule à nouveau ¡ Macareeeeeeena ! : les femmes encore ¡ Guapa, guapa… y guapa ! Et alors monte de la foule une sourde clameur de larmes et de cris éplorés. Cette nuit, le culte, le rituel et le spectacle ne font plus qu’un.
    Macarena2Macarena4Macarena5Macarena7

    La Macarena sous différentes parures dans sa niche de la basilique à laquelle elle a donné son nom.

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