• MUSIC ENHANCES THE PLEASURE OF DRINKING WINE

    par | Avr 10, 2015

    From MEININGER’S / April 5, 2015

    Musica_ViniEnjoyment Of Food And Wine Can Be Greatly Enhanced By Specific Music, Scientist Claims

    An Oxford academic, behavioral psychologist professor Charles Spence, is claiming that the music we listen to when we eat specific foods can directly be connected to how much we enjoy that meal.

    While Spence is not alone in his assertion that the smell, taste, and surroundings in which one eats is vital to the experience, he also believes that the music one hears can have a great impact on their enjoyment of that food.  He explained, “Can we capture aromas or bouquet musically? Composers around the world are working on this. Are wine writers merely filling column inches with this use of the musical metaphor or are they picking up on some underlying truth? We think they are.” (suite…)

  • JAY-Z’S BEST SONGS MENTIONING WINE EXPLAINED

    par | Déc 4, 2014

    @VinePair December 2, 2014

    Musica_ViniWith twelve studio albums to his name, Jay-Z has written rhymed about wine…often. In honor of the recent news that he bought out his Armand de Brignac partners at Sovereign Brands, we took a look through his lengthy catalog to pick out his thirteen best wine related rhymes. Pop a gold bottle and enjoy.

    Decoding Jay-Z's Wine Rhymes

    Can’t Knock The Hustle
    Featuring: Mary J. Blige on Reasonable Doubt – 1996
    Referencing his own lyrics on his debut album (‘vintage flows‘) he’s letting you know that this one is going to age well like the ‘fine wine’ he likes to sip. Jay-Z also mentions that he likes to sip Rémy Martin on the rocks, and drinks so much Cristal that he often loses his balance in the club. That part didn’t age as well. See the lyrics. (suite…)

  • DONPASTA INSPIRATEUR DE MUSICA VINI

    par | Août 17, 2014

    LE DISC JOCKEY ITALIEN DONPASTA DONNE DES IDÉES À MUSICA VINI

    Musica_ViniLe DJ du sud de l’Italie Donpasta, de son vrai nom Daniele De Michele, connu aussi à Toulouse, et à Paris où il vit la majorité du temps, établit un système original de correspondances entre vin et musique et vice-versa.
    Il imagine Bob Dylan composant     Like a Rolling Stone en buvant un beaujolais de Marcel Lapierre. Et affirme que pour soutenir l’émotion procurée par Tom Waits en concert, il lui a fallu un cubi de rouge (sans sulfites).


    Donpasta déclare dans son livre « Wine Sound System » (Ed. Autrement) que LE VIN A UN SON !

    En dialogue avec son ami dégustateur Candide, qui présente vins et vignerons, Donpasta raconte ce qu’ils lui évoquent : par exemple le chablis Bel Air 2006 d’Olivier De Moor, c’est Amy Winehouse; le coteaux-du-Layon SGN 1999 de Patrick Baudouin, Leonard Cohen; et le champagne Raymond Boulard millésimé 1988, Nina Simone. Le livre est préfacé par le trompettiste de jazz italien Paolo Fresu.

    Le comité d’organisation de Musica Vini a invité Donpasta à la 2ème édition le 30 août mais, retenu le même jour à Naples pour une animation musique et vin (et cuisine), il ne pourra y être présent cette année.
    Ecoutez-le sur YouTube !

  • DANIEL HUMAIR : LE VIN ET MOI

    par | Août 11, 2014

    SALLY DEVIN

    Musica_Vini Meilleur score de popularité à Musica Vini en 2013, Daniel Humair revient
    à la 2ème édition le 30 août aux     Ateliers de Bellebranche à Saint- Brice avec un nouveau trio,     Vincent Lê Quang (saxophones) et Stéphane Kerecki (contrebasse). Batteur de jazz ultra célèbre et professeur au Conservatoire, peintre coté (*) — il a commencé la peinture à 14 ans en même temps que la batterie —, Daniel Humair (ci-contre entre ses toiles et sa cymbale coupée) est également un œnophile candide mais averti.
     Entretien apéro.

    Votre première découverte du vin ?
    Dans ma famille à Genève, on n’en buvait pratiquement pas, et le vin suisse était beaucoup moins bon qu’aujourd’hui. Je n’ai découvert le vin qu’à la quarantaine, lorsque je me suis intéressé à la cuisine contemporaine au contact de Guy Savoy et la mise en parallèle avec le vin m’est apparue évidente : un plat, un vin ! D’ailleurs, je n’en bois pratiquement pas en dehors des repas, pas plus que d’alcool genre cognac ou whisky. (suite…)

  • MUSICA VINI 2ème ÉDITION : ENTRETIEN

    par | Août 4, 2014

    ANNE-JEANNE POSTEC

    INTERVIEW de Daniel J. Berger sur la 2ème édition de MUSICA VINI le 30 août aux Ateliers de Bellebranche.

    Anne-Jeanne Postec — Ex-critique de jazz, réalisateur et journaliste de télévision devenu professionnel de la communication d’entreprise, éditeur d’un blog de vin, vous êtes l’un des initiateurs de Musica Vini, accueilli pour la 2ème fois par les Ateliers de Bellebranche : où se situe l’originalité de ces concerts-dégustations ?

    Daniel J. Berger (médaillon) — Musica Vini se veut indépendant de toute organisation dégustation vin commerciale ou interprofessionnelle: les participants — public, vignerons, musiciens — se trouvent a l’unisson d’un même vin librement sélectionné et dégusté, qui inspire une musique librement jouée, écoutée et commentée. Les musiciens sont rémunérés exclusivement en vins, donnés en partie par les vignerons qui viennent faire « jouer » leurs bouteilles. La voilà l’originalité de Musica Vini, une expérience purement sensorielle, ou sensuelle, qui reste à ce jour une première, et qui concerne à égalité le monde du vin et celui de la musique.

    MUSICA VINI 2ème édition, SAMEDI 30 AOÛT 2014, 16h-20h, Bellebranche, Saint-Brice (Mayenne).
    TROIS ORCHESTRES, TROIS VINS, TROIS CONCERTS-DÉGUSTATIONS. ENTRÉE : 20 €.
    Réservation: Offices de Tourisme de Sablé-sur-Sarthe 02 4395 0060; Meslay-du-Maine 02 4364 2900; Château-Gontier 02 4370 4274

    Hameau de Bellebranche

    (suite…)

  • 2ème ÉDITION DE MUSICA VINI LE 30 AOÛT

    par | Juil 7, 2014

    logo MUSICA VINI

    La 2ème édition de MUSICA VINI se tiendra le samedi 30 août 2014 de 16h à 20h à Saint-Brice (Mayenne, près de Sablé-sur-Sarthe), au hameau de l’ancienne abbaye cistercienne de Bellebranche.
    Créée en 2013, la manifestation est accueillie à nouveau cette année par les     ATELIERS DE BELLEBRANCHE.

    Comme lors de la 1ère édition, trois orchestres proposeront leurs interprétations inspirées par le vin
    qu’ils auront dégusté avant de jouer et que le public dégustera simultanément. Deux des vins proviennent
    de la Loire, Savennières et Chinon, et le 3ème des Graves de Bordeaux. Les concerts dureront environ 45′, espacés par un entracte-promenade.

    — Musique de chambre : Duo des Équilibres — Agnès Pyka (violon) et Clara Zaoui (violoncelle) —, qui jouera sur un vin de Savennières du Château Pierre-Bise présenté par Claude Papin, vigneron à Beaulieu s/Layon.
    — Jazz : Trio Daniel Humair — Daniel Humair (percussion), Vincent Lê Quang (saxophones) et Stéphane Kerecki (contrebasse) —, qui improvisera sur un vin de Graves du Château de Cérons présenté par leurs propriétaires Caroline et Xavier Perromat.
    — Tango : Quatuor Tango Carbón qui mènera le bal sur un vin de Chinon du Château de Coulaine présenté par Pascale de Bonnaventure, co-dirigeante du domaine familial de Beaumont-en-Véron.

    À chaque concert, Michel Bettane, le plus mélomane des critiques français de vin, animera les échanges entre musiciens, vignerons et public, estimé à 200 personnes.

    Prix d’entrée : 20 €. Réservation aux Offices du Tourisme de Sablé-sur-Sarthe – tél : 02 4395 0060; de Meslay-du-Maine – tél : 02 4364 2900; et de Château-Gontier – tél : 02 4370 4274.

    Musica Vini 2014 est soutenu par le Département de la Mayenne, Ouest-France, Radio Bleu Mayenne, 303 la revue culturelle des Pays de Loire, Terre de Vins, le Conservatoire de Sablé, Crédit Agricole Anjou-Maine, FestiConcept, Levrard Assainissement, ElecEau, Banana Music, Crédit Mutuel et… ce blog Mtonvin
    CONTACTS — Claudine Le Tourneur d’Ison : 02 4312 2592 (Ateliers de Bellebranche) — Daniel J. Berger : 06 2212 3237 (Musica Vini)