• DRINK TASTES CHANGE IN HARLEM

    par | Déc 4, 2011

    By JOSEPH BERGER / THE NEW YORK TIMES — Dec. 1, 2011

    As Tastes Change in Harlem, Old-Look Liquor Store Stirs a Fight.
    Some affluent residents of a gentrified section of Harlem would prefer a trendy shop that offers high-priced wines.     Many neighbors agree that their genteel enclave of brownstones in the heart of Harlem does need a shop where they can pick up, say, a good cabernet for a dinner party.
    But the liquor store seeking to open on Lenox Avenue near 119th Street is decidedly not what they have in mind.

    Fred R. Conrad/The NYT

    With its roll-down steel gate, its bulletproof plexiglass to guard against robbers and drunken vagrants, and its flamboyant red-and-yellow sign, the store is a throwback to the old crime-ridden, ramshackle Harlem, some neighbors say, not the reborn Harlem they have been advancing during the past decade.  “We want to be Park Slope with charming little stores and become a destination for people,” said Ruthann Richert, a 25-year resident who is treasurer of a local group, the Mount Morris Park Community Improvement Association.  “A store like that is going to attract the people hanging out, drinking wine, so if you’re looking to buy a $30 bottle of wine, you’re not going to go in there.” (suite…)

  • QUELLE ÉTRANGE RELIGION…

    par | Oct 19, 2011

    LOUP FRANCART

    Photo

    Rouge, transparent, cristallin, pur,/ Que vous regardez en soulevant le verre,/
    Que l’on admire d’un œil gourmand,/ Qui résonne de sons grêles et harmonieux,/
    Qui enchante le regard avant le palais / Et que vous portez à votre nez/
    Pour en sentir les effluves, douces,/ Chatoyantes, légères comme un parfum,/
    Avant d’en prendre une gorgée, petite,/ Froide ou tiède, que vous laissez couler/
    Avec ferveur, dans votre bouche/ Pour la malaxer et ronronner/
    Jusqu’à en extraire l’ensemble du fruit,/ De la banane à la framboise,/
    Des bois d’olivier aux arbousiers,/ Et laisser mourir en vous/
    Les derniers arrière-goûts, fragiles,/ Du nectar que vous avez amoureusement/
    Ouvert, éventé, effeuillé, humé,/ Et finalement savouré.
    Quelle étrange religion que celle-ci ! …/… (suite…)

  • WINE FROM MONTMARTRE, A SUNDAY WELL SPENT

    par | Oct 6, 2011

    By LINCOLN SILIAKUS

    Daniel J. Berger, dapper wine enthusiast and blogueur, lined up two real personalities to show us around Montmartre in Paris last Sunday.

    Francis Gourdin and Raymond Lansoy

    Originally from the south, Francis Gourdin has been the official Paris City oenologist for 30 years, and is therefore responsible for the tiny cult vineyard, Le Clos Montmartre, on the north side of the hill just under the monstrous Sacré-Coeur Basilica built during the architecturally-challenged late nineteenth century.

    Raymond Lansoy is a local author from just up the road who looks just like a Montmartre author should.  Let’s just say that he looked as if he’d slept in his clothes.  His grandfather frequented the adjacent Lapin Agile singalong bistro which was also popular with Picasso and the other usual suspects.

    Back then when Picasso was hanging around, the authorities wanted to plonk a building on the plot, a good hundred metres across.  That project failed and it became a children’s playground instead.  The artists over the road worried that another project was inevitable, brought in a vigneron they knew from the Beaujolais. (suite…)

  • ‘DRINK MORE WINE’ SAYS MEDVEDEV TO FIGHT ALCOHOL ABUSE

    par | Sep 1, 2011

    From THE INDIAN WINE ACADEMY Newsletter — 31 August 2011

    While the Indian government dissuades citizens from drinking wine by levying high taxes and making the procedures complex and too difficult to follow, the Russian President Dmitry Medvedev made an encouraging statement last week that Russians should drink more wine to fight widespread alcohol abuse.

    ‘Wine Sector is one of the segments that should be developed and contribute to the eradication of alcoholism,’ President Medvedev said at a meeting with the governor of Russia’s southern Krasnodar Territory — a region with a sizable local wine industry, according to a report in Decanter.

    ‘Countries where this sector is strong have no problems with alcohol abuse: problems with alcohol abuse stem from other drinks,’ he was reported to have said, indicating that this was not a mere political statement bordering on theatrics but his genuine belief that wine drinking can realistically keep the alcohol consumption in check.
    (suite…)

  • AVEUGLES ?

    par | Août 27, 2011

    DANIEL J. BERGER

    Dans la video d’origine portugaise enregistrée au restaurant Laurent à Paris (lien ci-dessous), on voit quinze des plus grands dégustateurs d’Europe s’essayant à l’aveugle sur des 1ers Grands Crus Classés de Bordeaux du millésime 2001. A l’issue de l’exercice, un « sans-grade » du bordelais se retrouve classé 2ème devant les seigneurs de Margaux, d’Ausone, de Haut-Brion, de Lafite, etc. Regardez !

    Il peut arriver dans les concours de dégustation, comme celui de Bruxelles par exemple, que soit introduit dans une série deux fois le même vin ou un intrus. Et cette video illustre bien la difficulté pendant une dégustation à l’aveugle, exigeant une grande concentration pour différencier les caractéristiques de crus d’une même série, d’avoir le recul et l’acuité nécessaires pour démasquer un « alien ». Et elle pose clairement la question de la relativité des catégories et des classements. (suite…)

  • BOUTEILLES VERTES… UN POEME

    par | Août 26, 2011

    LOUP FRANCART

    Photo

    Bouteilles vertes échappées de l’asile
    Qui dorent leur liquide au soleil de l’oubli
    Bienfaisantes, chaudes, dépouillées
    Vous êtes ce que nous sommes au regard
    La consistance et la racine de la gaité
    Vides, ignorées, vous sombrez dans l’oubli
    De nos corps gorgés et repus

    9 août 2011

    Voir le SITE de l’auteur