• JOURNALISTE DU VIN, ÇA PAYE !

    par | Mai 10, 2008

    Tu l’as gardée ta Cartier toi ?

    Bernard MAGREZ, propriétaire de 21 vignobles dans le bordelais dont PAPE CLÉMENT, de 14 en Languedoc, en Amérique du sud, Californie, etc. et associé à Gérard Depardieu, a invité récemment à déjeuner une quarantaine de journalistes de la presse du vin, à l’issue duquel il leur a offert une MONTRE CARTIER.
    Michel BETTANE, président de l’Association de la Presse du Vin française, lui a posté le 30 avril 2008 la lettre ouverte ci-dessous.

    Cher Bernard Magrez,

    en tant que président de l’A. P. V. je me dois de vous faire part des interrogations de nombreux membres de notre association lorsqu’ils ont pris connaissance du cadeau que vous avez offert aux journalistes ayant accepté une récente invitation-déjeuner-dégustation de vos vins, en l’occurrence une montre Cartier de collection, d’une valeur supérieure à 1 500 €.

    L’information, largement diffusée dans de nombreux pays étrangers, a beaucoup contribué à jeter le doute sur la profession de journaliste français du vin et a permis à tous ceux qui ont fixé des règles strictes et parfois même infantiles en matière de cadeau d’entreprise de se gargariser de leur indépendance auto-proclamée.

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  • LES ENGAGEMENTS DU GRENELLE ENVIRONNEMENT

    par | Mai 4, 2008

    La viticulture française très concernée

    Jean-Louis Borloo et Nathalie Kosciusko-Morizet ont présenté le projet de loi Grenelle I, qui actera les conclusions du Grenelle de l’Environnement (novembre 2007). Les 47 articles du projet de loi montrent une volonté de coller aux propositions faites par les différents groupes de travail.

    Cette loi va transformer en profondeur les méthodes de culture et de production du vin en France : la proportion des vins issus de raisins bio va augmenter significativement. Au cours des dix prochaines années, l’utilisation des produits phytosanitaires dont la diminution s’est amorcée, devenue argument marketing, va être réduite de moitié en quatre ans. Rappel des objectifs essentiels de la loi :

    – Augmentation de l’agriculture BIO à 6% du total des surfaces cultivées en 2013 et à 20% en 2020 :
    – doublement en 2009 du crédit d’impôt favorisant la conversion des exploitations vers le bio;
    – part des produits bio dans la restauration collective publique passée à 15% en 2010 et à 20% d’ici 2012.

    – Certification environnementale pour 50% des exploitations fin 2012 :
    – réduction de la dépendance énergétique d’ici fin 2012 pour 30% des exploitations agricoles, par encadrement de la distribution et de l’application des phytosanitaires; et réorientation des pratiques vers plus d’économie en produits chimiques, en eau et en énergie;
    – étude de l’état de la santé des agriculteurs et des salariés agricoles;
    – démarrage en 2008 d’un programme de formation et de recherche appliquée.

    – Diminution de moitié des pesticides en 10 ans :
    – retrait du marché des substances phytopharmaceutiques les plus préoccupantes – 30 à fin 2008 et 10 de plus fin 2010;
    – réduction de 50% en 2012 des substances pour lesquelles il n’existe pas de produits ni pratiques de substitution.

    Source : elettre@vitisphere.com

    À suivre donc… Prochainement: les pesticides dans le vin aujourd’hui, est-ce alarmant ?

  • SCREWTOP — CAPSULE À VIS

    par | Avr 30, 2008

    Learning to love the screwtop wine bottle

    By MICHAEL JOHNSON

    BORDEAUX — Screwtop wine bottle closures have recently gained significant ground in New World wines and are now coming to Europe, like it or not.

    In New Zealand, 90 percent of wine production is already screwcapped and making its way to market. Australia is at 60 percent, and California is not far behind. In Switzerland, nearly 100 percent is screwtopped.

    Other producers – including a few French growers — are beginning to see the screwtop as the future.

    Two-week screwtop trials have been carried out recently at Carrefour in Paris, Lille and Bordeaux, says Bruno de Saizieu, marketing and commercial director at Alcan Packaging Capsules, the main producer of the screwtop closure. The consumers were happy with the change but the distributors still aren’t sure, according to his research. Yet worldwide, he says, screwtop capping has expanded from 300 million bottles in 2003 to an estimated 2 billion bottles last year.

    SCREWTOP ou CAPSULE À VIS

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  • WHAT YOU SHOULD KNOW ABOUT VINOTHERAPY

    par | Avr 30, 2008

    Things you never thought you could do with grapes

    By MICHAEL JOHNSON

    VINOTHERAPYBORDEAUX — I had heard from friends about the marvels of vinotherapy and was curious to know what it really was – beyond simply drinking. Experts informed me it’s a process of applying balms and creams based on white grape pits to the body to slow the aging of skin.

    The center of the Caudalie vinotherapy phenomenon, near Bordeaux, invited me to experience a grape juice bath and special massage to prove that the procedure actually works.I was led to a private room with an enormous tub, its bottom and sides pierced with power-jet holes of various sizes. An assistant helped me slide into place as she emptied a vial of grape essence into the warm water, then she flipped a switch.

    The grape solution was actually a combination of seeds, skins and pulp of white grapes that vineyards put aside after pressing the grapes for their juice and eventually white wine. Before the Caudalie people came along, this sludge was disposed of as waste. (suite…)

  • GETTING SPIRITUAL ABOUT BOB

    par | Avr 27, 2008

    By LINCOLN SILIAKUS

    Please forgive me, but we’re getting spiritual today. We’re going to talk about Robert Parker.
    For Parker still floats over Bordeaux as God floats over the Bible. You’d think that the obsession would go away, but if you give any vintner over here time to take a breath, you can be sure he or she will burn your ears with the Holy Trinity of terroir, taxes and today’s subject.

    dessin

    When Gilles Paquereau, cellar master-poet at Château Pape Clément in the southern suburbs of Bordeaux at Pessac- Léognan, mentions “our friend Bob”, a soft, floating, ecstatic look sweeps across his face. The rapture is reciprocated. Parker is generous with Pape Clément, which selects each grape by hand under a process robustly “godfathered” by actor Gérard Depardieu. Gilles is one of thousands of Bordelais who owe their diamond lives to Bob Parker.
    SEE BELOW PARKER : « LE VIN FRANÇAIS… (suite…)