• BORDEAUX 2012 EN PRIMEUR (2): CRUS BOURGEOIS DÉCONCENTRÉS

    par | Mai 8, 2013

    DANIEL J. BERGER

    D’une parcelle à l’autre, d’une appellation à l’autre, d’une partie du vignoble aquitain à l’autre, les résultats du millésime 2012 présentés en primeur du 9 au 12 avril dans les châteaux de Bordeaux, sont fort inégaux :
    il pourra manquer de corps, de longueur, de contraste, ici un peu acide ou là trop végétal. On sent chez les propriétaires comme un léger stress, ils voient que les prix vont baisser, c’est la deuxième année…

    Suite de notre exploration buissonnière en Médoc des caractéristiques de l' »hétérogénéité » du millésime, le mot que les propriétaires emploient fréquemment pour qualifier le 2012.

    Il pleut sur le Château d’Agassac (à droite, par beau temps !) où sont rassemblés tous les Crus Bourgeois, enfin, à peu près tous (1), alignés sur de longues tables nappées de blanc. Des dégustateurs, peu nombreux en ce 11 avril, sont recueillis en silence autour des 246 flacons présentés dans deux salles, une grande pour les professionnels de la profession, et dans les étages escarpés du château lui-même pour la presse — 150 journalistes du monde entier, dont j’étais. (suite…)

  • BORDEAUX 2012 EN PRIMEUR (1): CEUX DE BITURICA

    par | Avr 30, 2013

    DANIEL J. BERGER

    Chaque année au moment des primeurs à Bordeaux, on invente un vocable nouveau pour qualifier le bébé-millésime, emmailloté pour les yeux du monde accouru tout exprès. Cette fois-ci c’est « hétérogène ».  2012, année au climat bousculé — démarrage fantôme de la végétation, pluie au printemps et pluie en juillet, grisaille et chaud en août, arrivée du beau temps seulement en septembre — a inquiété sur ses chances de bonne naissance, après un 2011 assez faible. Le pendant inverse du 2010 né en splendeur, à la suite du 2009 tout en majesté.

    Il y a dans l’atmosphère comme un léger stress : d’une parcelle à l’autre, d’une appellation à l’autre, d’une partie du vignoble aquitain à l’autre, , les résultats du 2012 sont fort inégaux, il pourra manquer de corps, de longueur, de contraste, ici un peu acide ou là trop végétal.
    Exploration buissonnière en Médoc des caractéristiques de cette hétérogénéité.

    Biturica ! (1) C’est le nom que se sont donnés sept propriétaires talentueux, jeunes ou moins jeunes, qui aiment leurs vignes, forcément sympathiques, une « nouvelle vague du sud médoc » née en 2002 (leurs vins ci-dessus). Objectif du groupe: montrer leur personnalité — traduisez: se différencier du classicisme ambiant, un peu réticent au changement. Ils dégustent et commentent leurs vins en commun, partagent leurs idées, échangent analyses, équipements et techniques. (suite…)

  • NEW YORKERS AND BORDEAUX: FROM DISDAIN TO DELIGHT

    par | Mar 3, 2013

    By ERIC ASIMOV – The New York Times, Feb 28, 2013

    Not so long ago, quite a few young New York sommeliers might have been seen high-fiving one another as they disparaged the big bully Bordeaux.  In their view, and in the minds of many other young American wine drinkers, Bordeaux was a smug, wealthy, self-satisfied emblem of a bygone era, once the hallowed standard-bearer for great wine but now unfashionable and, worse, irrelevant.

    How quickly things change. No, the Brooklyn vinoscenti have not adopted Bordeaux as an ironic symbol.  But the widespread dismissal of Bordeaux seems to have achieved the result of casting it (still the world’s leading wine region) as an unlikely underdog.  Many who so recently wore their disdain of Bordeaux as a badge of honor are now embracing the region and its wines.

    “I think it’s almost become this Jura-type thing,” said Daniel Johnnes, wine director for Daniel Boulud’s Dinex restaurant group and an importer, referring to a long-ignored region in eastern France that became the darling of the wine vanguard in the last decade. “It was so uncool to drink it, that you’re now cool if you do.” (suite…)

  • NOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (1) : COMPTEZ JUSQU’À 8 000 !

    par | Avr 25, 2012

    DANIEL J. BERGER
    Ce que dit Jamel Debbouze à Alain Chabat en s’enfuyant pour se cacher Sur la piste du Marsupilami* — « Comptez jusqu’à… 8 000 ! » —, vous et nous l’avons fait ensemble pour la cuvée Mmmm… ton vin! En comptant plus encore.

    L’objectif 8 000 bouteilles, sine qua non pour obtenir le prix maximum de 6 € ttc franco, a été atteint en moins de 15 jours rien que par les souscripteurs de Paris. Et les réseaux Mmmm… ton vin! des pays de Loire (3 000), de Stuttgart (800), de la région dacquoise (660), de Suisse et de Provence ont réservé 6 000 b, soit environ 14 000 au total et presque 180 acheteurs pour cette cuvée spéciale ‘Mtonvin’ 2010.
    Résultat encourageant qui atteste de notre capacité de mobilisation : le réseau ‘Mtonvin’ existe, vous l’avez rencontré, nous allons désormais pouvoir monter des projets en s’appuyant sur lui.

    Nous qui restreignons nos achats groupés aux grandes années, nous avons hésité à lancer l’offre : après 2009, voilà à nouveau un millésime 2010 digne d’une cuvée spéciale Mmmm… ton vin!, deux années de suite c’est rapproché. Mais dame nature commande, c’est ainsi. Nous avons été demander leur avis aux amis buveurs souscripteurs des cuvées précédentes : ils se sont en majorité déclarés partants — à commencer par le groupe de Stuttgart emmené par Dietrich Schaefer, qui piaffait d’envie dès l’automne. La preuve est faite aujourd’hui, nous avions tort de douter et de notre mission et de votre réactivité. (suite…)

  • FROM 1982, AN OPPORTUNITY TO TASTE HISTORY

    par | Mar 21, 2012

    By ERIC ASIMOV — The Pour / The New York Times, March 20, 2012

    Anticipation was keen as 16 of us took our seats around a long table in the lovely art-filled, 39th-floor apartment of Mark Taylor, a longtime Bordeaux drinker and collector in Atlanta.  The six wineglasses before each of us were already filled, the fragrances rising and mingling.  Outside on this chilly March Sunday, a strong wind howled and the building itself hummed and vibrated like a giant tuning fork.  I preferred to think it was a sign of high expectations.

    What wine lover wouldn’t be thrilled with the extraordinary opportunity to taste 18 bottles from the celebrated 1982 Bordeaux vintage, including all five first growths and other rare and expensive selections?  After all, the wines were now 30 years old, fully mature and, theoretically at least, in their prime.  Eighteen in one sitting? Any one might be the thrill of the year.  It was an opportunity to taste history. (suite…)