BIO, MINORITÉ AGISSANTE EN PHASE DE CROISSANCE (2)
DANIEL J. BERGER
En trois ans, la conversion en bio est passée en France de 1,5% à près de 4% de la superficie totale du vignoble national, de 28 000 à plus de 40 000 ha aujourd’hui – dont 60% en Languedoc, Rhône et Provence. Cette progression traduit les attentes des consommateurs concernant la teneur des vins en composants chimiques, et il y en a de plus en plus. Les vignerons bio contrôlent les intrants artificiels; les biodynamistes n’en admettent pas.
Créé il y a une douzaine d’années par Catherine Breton de Restigné (Bourgueil) et par son actuelle animatrice, Sylvie Augereau, le rassemblement La Dive s’est pour le 2ème fois tenu dans les impressionnants sous-sols troglodytes du château de Brézé près de Saumur, rassemblant 150 vignerons bio et biodynamiques (dont 1/3 des Pays de Loire), en général caractérisés par la sincérité (auteurs), le courage (bosseurs), la lucidité (sereins, voyant loin) et aussi pas mal de folie.
Visite et rencontres.
El impacto de una línea de alta tensión en la zona norte de la ciudad de Haro en La Rioja aparece en la
The Time and Date: Thursday, Jan 27 2011, 11 AM to 3 PM