• WINE IN TWO WORDS

    par | Fév 25, 2011

    By ERIC ASIMOV — The Pour / The New York Times

    While it may seem heretical to say, the more specific the description of a wine, the less useful information is actually transmitted. Read More

  • LETTRES DE TOSCANE (6) : MONTEPO

    par | Fév 22, 2011

    DANIEL J BERGER

    La forteresse est assise sur le haut d’une colline mais en contre-bas d’une autre, on la voit de loin, bloc de pierres aveugle au toit presque plat, un peu asiatique, socle silencieux dominant la vallée et les 500 hectares de forêt, d’oliviers et de vignes du domaine.
    Nous sommes au coeur de l’appellation Morellino di Scansano (Grosseto), au château de Monte Pò, propriété depuis toujours de la famille de Jacopo Biondi Santi (photo ci-dessous), qui nous accueille avec chaleur, en tenue de chasse, les autres chasseurs vont arriver et se préparer pendant qu’il va nous présenter l’histoire du lieu et de sa famille, allons là-bas à droite sur le promontoire aux petits chênes.

    « Nous faisons du vin ici depuis 1300 et quelques. C’est mon grand oncle Feruccio Biondi Santi qui a « créé » le Brunello à la fin du XIXème : il a réussi à sélectionner le clône de sangiovese grosso BBS 11, toujours en place aujourd’hui et qui reste notre marque de fabrique. Mon père, Tancredi Biondi Santi, a continué avec la sélection massale (*), et moi j’ai mis en œuvre une sélection clonale plus poussée, pour mieux prendre en compte le niveau qualitatif du vin et j’ai généralisé la sélection parcellaire. »
    (suite…)

  • SABLET – OR HOW IT IS REALLY DONE

    par | Fév 21, 2011

    By LINCOLN SILIAKUS

    In my last piece, I described  budding winemakers Carla Giovanell and Julie Galet at work trimming the vines. The other day I saw my neighbour Serge Ollivier down there, too, so wandered over to see how it is done.

    He was about to trim this bit. There are quite a few stems as he decided to leave more on last year and sell the grapes for use in a simple Côtes du Rhone rather that a Sablet. As he wants to sell them for Sablet this year, he is cutting them tighter, to reduce the yield. (suite…)

  • LETTRES DE TOSCANE (5) : VAL DI CORNIA

    par | Fév 17, 2011

    DANIEL J. BERGER

    Le Consorzio Val di Cornia DOC (Denominazione di Origine Controllata) nous reçoit pour un diner-dégustation à Gualdo del Re, un gîte à proximité de la petite ville de Suvereto, composé de plusieurs maisons séparées, restaurées ou neuves et installées en appartements autour d’une piscine.

    L’œnotourisme, ici « agriturismo », qui se développe de plus en plus en Toscane et bien ailleurs, a permis à cette ancienne ferme de devenir gîte rural, accolé à l’exploitation viticole (20 ha), l’hébergement et la restauration venant en soutien des ventes de vin. Tenu par la famille Rossi père, mère, fils et fille, qui le tient elle-même du grand-père, l’ensemble est situé légèrement en hauteur face à l’Ile d’Elbe. Ils ne sont professionnels du vin que depuis 1986, aidés par l’œnologue Barbara Tamburini.

    La jeune appellation Val di Cornia se cherche et veut s’affirmer, convaincue des qualités de son sous-sol et de ses terroirs, en concurrence avec Bolgheri, proche du lieu de naissance des supertoscans. On s’organise,  le consorzio ou syndicat d’appellation cherche à imposer sa région comme un vrai pays de vin. (suite…)

  • ROBERT PARKER TO BE TASTING ONLY BORDEAUX AND RHÔNE

    par | Fév 16, 2011

    From the INDIAN WINE ACADEMY Newsletter — February 8, 2011 18:27

    Robert Parker, world’s most influential wine critic and founder of the Wine Advocate announced on Saturday that he has decided to continue tasting only Bordeaux and the Rhône Valley wines and stop reviewing California wines except older vintages, passing the responsibility to Antonio Galloni.
    Galloni, who has been     Wine Advocate‘s responsible for Italian wine for several years, had been getting a larger portion of the review duties, including the influential portions of Burgundy, Côte d’Or and Chablis, following on recent duties for Champagne reviews.

    In addition to his heavy and permanent work on Bordeaux, Parker was very instrumental in advancing the cause of Rhône Valley wines and Rhône-style wines in the US. His annual California Rhône tasting brought dozens of new producers to the attention of deep-pocketed drinkers, and a huge amount of money into the state’s wine industry. (suite…)