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  • ‘MTONVIN’ A 20 ANS: LE BEL ÂGE ?

    par Daniel J. Berger | Mar 19, 2019

    Vous avez sous les yeux la nouvelle formule du blog Mmmm… ton vin ! qui a été lancé en 2008, dont le titre est aujourd’hui simplifié en mtonvin.net. En dix ans ce blog a mis en ligne plus de six cents posts. Il va continuer à publier au même rythme des compte-rendus de voyages-dégustations, des actualités sur le vin et la vigne, des billets, réflexions, entretiens et commentaires. Et à servir de lien entre les amateurs participant depuis le début des années 2000 aux voyages-dégustations et à l’achat groupé des ‘cuvées spéciales Mtonvin’. On peut le consulter depuis son smartphone.

    Même vocation, même mission

    Ses bandeaux (ci-dessous) ont évolué mais sa raison d’être n’a pas varié : rendre compte sur le mode magazine de l’actualité du vin sur la planète; des voyages-dégustations que nous organisons; des éditions du festival Musica Vini en liaison avec le site musicavini.fr; monter des dégustations entre nous; et élaborer des cuvées signées mtonvin.net de millésimes marquants au meilleur rapport qualité/prix.

    Un convivium formé il y a plus de dix ans a offert ses contributions respectives en anglais et en français : Michael Johnson alors freelance au International Herald Tribune; Noémie Desavanne, journaliste internationale; Michel Marmin, écrivain et éditeur; Patrick du Génestoux, juriste et agronome, disciple du professeur Huetz de Lemps*; Pierre Chalmin, journaliste et romancier; Suzanne Mustacic, reporter à l’AFP; Ted Lelekas, wine teacher en Grèce; Luis Vicente Elias Pastor, historien espagnol spécialiste du vin; Christian Martel, amateur globe-trotter; Dean Tudor, dégustateur canadien; Rocco Lettieri, chroniqueur italien; Guy Laîné, marin buveur; Robert Tixier-Guichard (†), auteur et journaliste; et Lincoln Siliakus (†), juriste australien devenu wine blogger à Sablet.
    *Alain Huetz de Lemps est géographe, spécialiste du vignoble et du vin espagnols.

    De gauche à droite : Daniel J. Berger, Lincoln Siliakus, Ted Lelekas, Hervé Lebec.
    Ces contributions extérieures ont été complétées par les libres témoignages de Patrick Baudouin, Michel Bettane, Elizabeth Carr, Bernard Collet, Sally Devin, Philippe Desquennes, Frédéric Galtier, Denis Grozdanovitch, Hervé Lebec, Philippe Meyer, Jacky Rigaud.
    Depuis 2015, la plupart des contributions extérieures proviennent de posts circulant librement sur la toile.

    Un passé qui passe bien

    En 2018 le blog a célébré son 10ème anniversaire à plusieurs reprises : en mars, voyage-découverte des crus communaux du Muscadet. En juin, participation au Week-End de l’Union des Grands Crus à Bordeaux, avec visite privée des châteaux Les Carmes Haut-Brion, Lagrange, Léoville-Poyferré, Laroze, Grand Corbin Despagne, Bellevue; visite des nouveaux bâtiments de Millésima en cours d’agrandissement, et de la Cité du vin. En septembre, participation au festival Musica Vini. Et en octobre, nouveau voyage-dégustation, cette fois de La Londe-les-Maures à Bandol, en cours de compte-rendu.

    Pendant ces dix années on été élaborées six cuvées spéciales (étiquettes ci-dessous), totalisant quelque 54 000 bouteilles aux environs de 5 € ttc, livrées à travers le réseau des amateurs qui se sont groupés au fur et à mesure autour du blog (1). Et plus d’une quarantaine de voyages-dégustations ont été organisés (2), dont certains chez nos fidèles parrains et marraines (voir Nos parrains).

    Nos prochains voyages-dégustations

    Nous caressons plusieurs projets au rythme de deux ou trois par an : hors d’Europe pour aller visiter un pays berceau du vin, la Géorgie; l’un des plus beaux vignobles de la planète, l’Afrique du sud; goûter les vins d’Israël sur place; et les Finger Lakes, dans le nord de l’État de New York, pendant les vendanges. Et plus près de nous, le Jura-Arbois, Bugey et la Savoie, la Catalogne, la Corse, la Moselle côtés allemand et français; Bordeaux, un univers à lui seul; et notre destination mère, la Loire.

    L’activité de Mmmm… ton vin! a en réalité vingt ans. Le 10ème anniversaire fêté l’an passé est celui du blog, créé avec le concours des époux Lebec qui l’ont hébergé en « sous-sol » de leur web professionnel jusqu’en 2014. Cette année-là des hackers l’attaquent sans pitié le contraignant à stopper momentanément son activité et à changer d’hébergeur (3).

    Putain, 10 ans ! disait la marionnette de Chirac au Guignols de l’info: eh oui, il y a une décade nous existions depuis une décennie ! La première cuvée spéciale remonte à fin 1998 avec un Haut-Médoc Lestage Simon 1995 repéré par Bernard Collet : c’était une répétition. J’ai retrouvé la première lettre (ci-contre) — on communiquait par fax —, qui proposait un achat groupé de Tour Haut Caussan 1997 en primeur. Parmi les destinataires, Jean d’Ormesson qui n’en a pas acheté, pas plus qu’Ophélie Winter, François Giannesini ou Alain Corneau.

    Nous étions très peu nombreux au démarrage de l’aventure mais après une vingtaine de ces newsletters, la liste des destinataires s’est allongée jusqu’à couvrir entièrement la page de garde : en 2002, il fallait aller de l’avant et nous avons décidé de créer un site web, intitulé Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux… et d’ailleurs.

    Le site initial (bandeau ci-dessous) a pendant cinq ou six ans constitué une première mouture du blog, publiant des articles, compte-rendus, répertoires de vignobles et de châteaux, pratiquement sans illustrations. Ils ont été peu lus à l’époque car sans communication, mais avec déjà la volonté d’expliquer, de partager en suivant la devise de Jay McInerney (de mémoire) : « j’éprouve autant de plaisir à écrire sur le vin qu’à en boire. » Toutes les rubriques ne sont pas obsolètes et certains articles ont gardé de leur actualité comme par exemple celui sur la visite chez Nicolas Joly à La Coulée de Serrant en septembre 2003. Vous pouvez toujours les consulter sur la page Archives.

    Un regard candide sur vingt années d’histoire du vin

    Le blog mtonvin.net ne prétend pas avoir retracé en 600 articles l’histoire du vin dans le monde depuis vingt ans. Il s’est borné à observer, signaler et commenter par touches impressionnistes les tendances manifestes — baisse de la consommation en Europe au profit d’une recherche de qualité; alertes sanitaires des pouvoirs publics français qui assimilent le vin aux alcools forts, tandis que l’Espagne distingue le vin comme produit culturel à part entière; phénomène du vin nature; hausse des prix et des écarts de prix entre par exemple les grands crus de Bordeaux (qui ne s’adressent plus au public français que pour quelques %) et les AOP et/ou IGP; amélioration notable de la qualité dans les régions d’Europe que nous avons visitées (Italie, France, Espagne, Allemagne, Portugal notamment), due à l’accroissement des compétences des vignerons arrivant sur le marché, bien souvent des passionnés; recherche de cépages pouvant s’adapter au réchauffement climatique, qui facilite aussi la viticulture dans les zones septentrionales comme le Royaume-Uni; entre autres sujets.

    Le blog mtonvin.net va s’efforcer de poursuivre sa quête hédoniste sur le chemin des vignes, à la recherche des crus d’aujourd’hui et de demain et la quête de vins inconnus. 

    (1) Médoc 2015 (Coopérative de Gaillan-en-Médoc, 1 800 bouteilles); Haut-Médoc 2009 (Tours de Charmail, 5 200 b); Haut-Médoc 2010 (Côté Pontoise (Cabarrus), 14 000 b); Corbières 2011 (Château Cascadais, 12 000 b); Graves 2015 (Château Trébiac, 10 800 b); Saint-Estèphe 2016 (Marquis de Saint-Estèphe, 10 000 b).
    (2) Alentejo, Alsace, Anjou (Bonnezeaux, Coteaux du Layon et de l’Aubance, Bourgueil, Savennières, Quarts de Chaume), Beaujolais, Bordeaux (Médoc, Haut-Médoc, Entre-Deux-Mers, Fronsac, Graves, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint-Émilion, Sauternes), Bourgogne, Chablis, Chine (Hebei, Mongolie intérieure, Ningxia), Chinon, Languedoc, Muscadet, Navarre, Orléanais, Paris (Montmartre), Péloponnèse, Porto, Provence (Côteaux d’Aix, Bandol et La Londe-Les Maures), Rheinessen, Rioja, Roussillon, Saint-Pourçain, Sancerre, Saumur, Slovénie, Suisse, Toscane, Touraine, Trentino, …
    (3) Aujourd’hui OVH. Selon l’agence digitale Exotikarts qui a rénové le blog, il s’agit de hackers d’origine russe venus s’entraîner aux cyber attacks sur notre blog comme terrain de jeu. La gangrène provoquée sur la base de données a causé des dégâts considérables et difficiles à réparer. Le blog a bien failli disparaître, mais l’ensemble des éléments endommagés a pu malgré tout être récupéré et restauré en majeure partie : merci à tous les sauveteurs.
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  • ROMORANTIN, 500 ANS APRÈS

    par mtvadmin | Juil 24, 2019

    HERVÉ LALAU | Les 5 du Vin | 24 juillet 2019

    De passage à Cheverny, je n’ai pu m’empêcher de prendre contact avec la vedette locale
    – non, je ne parle pas de Tintin à Moulinsart, mais du
    romorantin, le cépage identitaire de l’appellation Cour-Cheverny où il fête les cinq siècles de son arrivée ici.

     

     

     

     

     

     

     

    Son histoire est intéressante. Fils du gouais, comme tant de cépages français, il est aussi fils du pinot noir, ce qui en fait un frère du chardonnay, de l’aligoté et du melon de Bourgogne, qui ont les mêmes parents. C’est d’ailleurs de Bourgogne qu’il arrive à Romorantin, apporté à la demande de François Ier, qui voulut un temps faire de la petite bourgade solognote sa capitale et y construire son château idéal, vignes comprises. Avant de se rabattre sur Chambord. On peut donc dater précisément son arrivée dans la région : c’était en 1519, cinq siècles tout juste !

    Aujourd’hui, on en trouve sur une soixantaine d’hectares, entre Cormeray au Sud et Montlivaut au Nord, sur une bande de terres sableuses et siliceuses qui longe la Loire jusqu’aux abords de la Sologne, sur une dizaine de kilomètres.

    Vieilles vignes !
    Autre fait saillant dans la longue histoire du romorantin : à Soings-en-Sologne, au Domaine de la Charmoise, Henri Marionnet en possède 36 ares, 36 ares qui n’auraient sans doute pas atteint une telle célébrité s’il ne s’agissait de vignes franc de pied, pré-phylloxéra et donc probablement, parmi les plus vieilles vignes de France.

    IMG_9517.jpeg

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    A noter que depuis quelques années, on replante du romorantin sur le domaine du Château de Chambord lui-même (ci-dessus). Il s’agit là plus que d’un clin d’œil à l’histoire, mais d’une véritable renaissance (sans jeu de mots). Pour le 500ème anniversaire du château (et du romorantin en Loire), ce sont 7,5 hectares qui devraient rentrer en exploitation, dont une bonne partie en franc de pied, la première récolte devant ce faire cette année.

    En attendant, j’ai dégusté trois exemplaires de vins déjà à la vente, en sec et en demi-sec.

     

    Domaine de la Champinière / Cour-Cheverny 2018
    Preuve que les notes de dégustation n’ont parfois pas grand-chose avec la géologie, ce vin de sables m’a paru très minéral, au sens de roche, de pierre à fusil. Il est bien sec, mais ses jolies notes florales, au nez comme en bouche, tempèrent cet aspect un peu brut de décoffrage. Il y a de la subtilité dans ce vin encore tout jeune, qu’on peut résolument garder en cave.

    Alain Chéry exploite ce domaine familial de 14 ha, situé à Cour-Cheverny, et qui produit des vins des deux appellations Cheverny et Cour-Cheverny.

    Prix à la Maison des Vins de Cheverny : 9,40 €.

     

     

     

    Benoît Daridan / Cour-Cheverny Vieilles Vignes 2016
    « Miel et fleurs blanches », promet la contre-étiquette. Pas faux, dirais-je. Mais si ce nez charmeur laisse imaginer une bouche un peu molle, la suite dément formellement: ce vin est à la fois structuré et plein de vivacité.

    Situé à Cour-Cheverny, le domaine Daridan compte 21 hectares. Une petite partie de la cuvée (20% environ) est élevée en bois.

    Prix à la Maison des Vins de Cheverny (pour le millésime 2017) : 11,10 €.

     

     

     

    Domaine du Vardet, Cour-Cheverny demi sec
    La douceur du roi 2017
    La pomme est un arôme assez fréquemment perçu dans les vins, mais souvent, dans le style granny smith, pomme verte ; alors qu’ici, on a plutôt la version douce, golden. La bouche ajoute des notes de fleurs de sureau et d’acacia. Cette cuvée est issue de raisins récoltés en sur-maturité ; sa douceur est très bien fondue ; un style de vin délicat, assez, plus tendre que sucré, qui se prête aussi bien à l’apéritif qu’au repas.

    Le Domaine du Vardet (8 hectares à Mont-près-Chambord répartis entre Cheverny et Cour-Cheverny) appartient à la famille Morin.

    Prix à la Maison des Vins de Cheverny : 9,90 €.

     

    Une deuxième vie ?
    Si vous passez à Cheverny ou à Chambord cet été, profitez-en pour vous faire votre propre idée sur ce petit frère de l’incontournable chardonnay. En dégustant un romorantin, vous marcherez dans les traces de François 1er. La salamandre, animal fétiche de ce roi, n’était-elle pas censée renaître de ses cendres ?

    Plus d’info : Maison des Vins de Cheverny
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  • HUMOUR : CE QU’ON TROUVE DANS LE VIN

    par mtvadmin | Juil 5, 2019

    Alain Rémond | LA CROIX | 1er juillet 2019

    Je crois que je suis passé à côté de ma vraie vocation. En fait j’aurais du être critique œnologique. Le challenge c’est de trouver dans le vin tout ce qu’on veut, à l’exception du raisin (rappelons que le vin est fait avec du raisin). On voit par là qu’il ne faut pas manquer d’imagination, qualité dont je ne suis pas tout à fait dépourvu.

     

    Je viens de lire la « sélection des meilleurs rosés hexagonaux » parue dans M le magazine du Monde. Et qu’y trouve-t-on d’après les spécialistes maison ?* De la framboise, de la menthe, des fruits mûrs de l’été, de la fraise cuite, des brugnons, des épices, une pointe de cerise, du melon, de la groseille, du pamplemousse (blanc ou rose), de la pêche de vigne, de la pêche blanche, des agrumes, des épices douces, de la bergamote, de l’abricot, du citron, des petits fruits des bois, du poivre blanc, de la réglisse, de la grenade, du cassis, de la mandarine, voire carrément « tout un buisson de baies » (feuilles incluses). Mais aussi (et là il fait un sacré palais pour faire la différence) du « bonbon acidulé » et du « bonbon anglais. »

    Tout cela est bel et bon. Mais tout de même, si je puis me permettre, un peu court. Pour ma part, je me sens tout à fait capable de trouver dans les meilleurs rosés hexagonaux de l’artichaut, de la betterave, du panais, de la courgette, de l’aubergine, du topinambour de la pomme de terre. Et, bien entendu, du chou-fleur de Saint-Paul-de-Léon.

     

    * Dossier « À boire et à liker » (pp. 88-102) coordonné par Agnès Gautheron, réalisé par Denis Barroux, Stéphane Dayet, Laure Gasparotto, Michel Guerrin et Ophélie Neiman. Chapitres : Rosé jeunesse, Aux avants-posts (les tendances 18-35 ans), Coup de chaud (rosé et dérèglement climatique), Paradis blanc (les blancs succèdent aux rouges), Vin de sable émouvant (Domaine royal de Jarras en Camargue), Bouquet final (la sélection des rosés hexagonaux, qui fait tiquer Alain Rémond.)
    ALAIN RÉMOND, chroniqueur quotidien à La Croix, ancien de Télérama, de Paris Hebdo et des Nouvelles Littéraires, est l’auteur d’une trentaine de livres dont beaucoup sont autobiographiques, étant lui-même d’une famille bretonne de 10 enfants.
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  • MUSICA VINI : DANS UNE SEMAINE

    par Daniel J. Berger | Août 31, 2018

    SAMEDI 8.09, Château de PESCHESEUL à Avoise
    à 10 km de SABLÉ-sur-SARTHE. Entrée 20 €.

    RÉSERVATION sur musicavini.fr

    Affiche Musica Vini

    — TROIS CONCERTS-DÉGUSTATIONS de 15h à 19h : jazz – trio Johann Lefèvre + Anjou; improvisations – quatuor Offrandes + Bordeaux; baroque – duo Le Bigraphe – Anne-Emmanuelle Davy (soprano) – Thibault Périard (percussion) + Saint-Emilion

     

     

    — Visite des abords de Pescheseul à l’entracte, guidée par la famille d’Amécourt

     

    — Dîner 20h avec les trompes de chasse des « Échos de la Forêt » : réservation sur musicavini.fr, paiement sur place

     

    DONS à l’association Musica Vini (défiscalisés) : page DONNEZ

     

     

    Il est FORTEMENT CONSEILLÉ DE SE PRÉSENTER DÈS 14h30

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  • POURQUOI LE SOUFRE DANS LE VIN DEVIENT UN ENJEU

    par mtvadmin | Juin 12, 2017

    DAVID COBBOLD | Blog Les 5 du vin | 12.06.17

    Avec ou sans ? Les réflexions du journaliste et écrivain d’origine britannique David Cobbold, malgré les nombreuses précisions qu’il apporte, sèment plutôt le trouble.

    « Il y a peu, hormis chez quelques très rares producteurs, on ne parlait pas des dosages en soufre dans le vin. Maintenant, cela semble être une sorte de mode : on ne compte plus les cuvées « sans soufre » (impossible d’obtenir un vin totalement dépourvu de soufre, on devrait dire « sans soufre ajouté »).

    On dirait que ce produit issu de la croûte terrestre et donc « naturel », est devenu le diable en matière de vin ! J’ai des expériences diverses avec des vins sans soufre ajouté, parfois bonnes, plus souvent mauvaises.

    soufre

    Beau le soufre, non ? Et naturel aussi !

    (suite…)

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