• DONPASTA INSPIRATEUR DE MUSICA VINI

    par | Août 17, 2014

    LE DISC JOCKEY ITALIEN DONPASTA DONNE DES IDÉES À MUSICA VINI

    Musica_ViniLe DJ du sud de l’Italie Donpasta, de son vrai nom Daniele De Michele, connu aussi à Toulouse, et à Paris où il vit la majorité du temps, établit un système original de correspondances entre vin et musique et vice-versa.
    Il imagine Bob Dylan composant     Like a Rolling Stone en buvant un beaujolais de Marcel Lapierre. Et affirme que pour soutenir l’émotion procurée par Tom Waits en concert, il lui a fallu un cubi de rouge (sans sulfites).


    Donpasta déclare dans son livre « Wine Sound System » (Ed. Autrement) que LE VIN A UN SON !

    En dialogue avec son ami dégustateur Candide, qui présente vins et vignerons, Donpasta raconte ce qu’ils lui évoquent : par exemple le chablis Bel Air 2006 d’Olivier De Moor, c’est Amy Winehouse; le coteaux-du-Layon SGN 1999 de Patrick Baudouin, Leonard Cohen; et le champagne Raymond Boulard millésimé 1988, Nina Simone. Le livre est préfacé par le trompettiste de jazz italien Paolo Fresu.

    Le comité d’organisation de Musica Vini a invité Donpasta à la 2ème édition le 30 août mais, retenu le même jour à Naples pour une animation musique et vin (et cuisine), il ne pourra y être présent cette année.
    Ecoutez-le sur YouTube !

  • CE QUE NOUS RACONTE LE LANGUEDOC (5) : LE PICPOUL DE PINET

    par | Août 15, 2014

    DANIEL J. BERGER

    À peine deux mois après les dernières vendanges en Languedoc, le millésime 2013 y est déclaré « exceptionnel » par le Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc couvrant le Roussillon. Le CIVL a convié la presse plusieurs fois cette année pour enfoncer le clou, curieusement sans trop faire déguster les 2013 tant vantés, en tout cas les rouges.
    Une exception, les vins blancs de     Picpoul de Pinet situés sur le Golfe du Lion, dont l’AOC n’a été décrétée qu’en février 2013, après classement en VDQS durant 40 ans. La vigne était déjà là avant notre ère et de l’Antiquité, certaines parcelles ont conservé superficie et exposition. Sa notoriété remonte à Napoléon III. Dégustation.


    (suite…)

  • DANIEL HUMAIR : LE VIN ET MOI

    par | Août 11, 2014

    SALLY DEVIN

    Musica_Vini Meilleur score de popularité à Musica Vini en 2013, Daniel Humair revient
    à la 2ème édition le 30 août aux     Ateliers de Bellebranche à Saint- Brice avec un nouveau trio,     Vincent Lê Quang (saxophones) et Stéphane Kerecki (contrebasse). Batteur de jazz ultra célèbre et professeur au Conservatoire, peintre coté (*) — il a commencé la peinture à 14 ans en même temps que la batterie —, Daniel Humair (ci-contre entre ses toiles et sa cymbale coupée) est également un œnophile candide mais averti.
     Entretien apéro.

    Votre première découverte du vin ?
    Dans ma famille à Genève, on n’en buvait pratiquement pas, et le vin suisse était beaucoup moins bon qu’aujourd’hui. Je n’ai découvert le vin qu’à la quarantaine, lorsque je me suis intéressé à la cuisine contemporaine au contact de Guy Savoy et la mise en parallèle avec le vin m’est apparue évidente : un plat, un vin ! D’ailleurs, je n’en bois pratiquement pas en dehors des repas, pas plus que d’alcool genre cognac ou whisky. (suite…)

  • PLOP, PLOP, FIZZ, FIZZ, OH WHAT A CHAMPAGNE IT ISN’T

    par | Août 8, 2014

    By DON KAVANAGH | Posted Wednesday, 06-Aug-2014

    You can tell it’s August by the number of hoax wine stories hitting the Internet.

    What do water-soluble Champagne tablets and a Chinese businessman’s death in a bizarre Champagne-bottle accident have in common?

    Well, apart from the Champagne element, the unifying thread is that they are both fakes.

    Social media has been abuzz with both stories, most recently the development of the Champagne pills, by a Russian advertising agency.
    Purportedly, the pills, which come in an elegant Veuve Clicquot container, similar to a cigar tube, can be dissolved in water to produce a refreshing sparkling beverage; like Alka-Seltzer, but presumably a lot tastier.

    Meanwhile, satirical website World News Daily Report has reported on the odd case of Dingxiang Leong, who came to a premature end when he was shot in the head by a Champagne cork while opening a bottle at a party to celebrate his birthday. (suite…)

  • CE QUE NOUS RACONTE LE LANGUEDOC-ROUSSILLON (4) : IGP

    par | Août 7, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Après les AOC du Languedoc, jetons un coup de nez aux IGP (Indication Géographique Protégée), nouvelle dénomination des ex-Vins de Pays, ceux du Gard (Nîmes), de l’Aude (Carcassonne), de l’Hérault (Montpellier) et des Pyrénées Orientales (Perpignan).

    À peine trois mois après la récolte, le millésime 2013 a été claironné « exceptionnel » — soleil au beau fixe 320 jours, vendanges tardives « comme avant » en octobre, excellent état sanitaire du raisin — il fallait s’attendre à une grande année à l’égal du mémorable 1998. 2014 a donc été donc une année de communication soutenue, le CIVL, Comité Interprofessionnel des vins du Languedoc couvrant le Roussillon, a rameuté la presse plusieurs fois, la dernière en date à une dégustation à Paris des IGP (Indications Géographiques Protégées) plus convaincante en termes de qualité que celle précédente consacrée aux AOC.


    Un vignoble du Languedoc (suite…)