• BORDEAUX : QUELQUES PRIMEURS 2015

    par | Avr 10, 2016

    DANIEL J. BERGER

    À Bordeaux on pavoise, le 2015 s’affiche comme un bon, un très bon, peut-être un grand millésime.
    Voici quelques réflexions consécutives à reniflements (longs), recrachats (consciencieux) et avalements (goulus) de quelques crus nouveaux-nés lors d’une journée et demie d’un château à l’autre.

    SAINT-ÉMILION, de très belles réussites

    Environ 400 bouteilles (1) dans une église désaffectée de la rue principale de Saint-Émilion.

    Très bon niveau incontestable de ces vins en primeur : du fruité, des tannins déjà liés, du charnu, de la profondeur et de la perspective, rare à Saint-Émilion, résultat d’un bon état sanitaire des raisins et d’une large palette aromatique que la chaleur de l’été a permis, avec juste ce qu’il a fallu de pluies.
    Un grand millésime dans l’environnement Saint-Émilion, Fronsac et Pomerol.

    Les Saint-Émilion Grand Cru Classé et Grand Cru* à recommander pour un achat en primeurs :
    YON FIGEAC, LA COUSPAUDE, GUADET (dont le vignoble est situé en pleine ville, rue Guadet…), HAUT SARPE, GRAND CORBIN, GRAND CORBIN DESPAGNE et GRAND CORBIN MANUEL*, FONROQUE, FONPLÉGADE, FOMBRAUGE*, CADET BON, PALATIN*, LA RÉVÉRENCE* et HAUT SAINT-BRICE*.
    Mention spéciale aux châteaux PIPEAU*, PIERRE 1er* (ex CROIX FIGEAC), PAS DE L’ÂNE* pour leurs arômes de fumé, et COUTET* pour son fin goût herbacé.
    Mon meilleur est LAROZE, magnifique.

    (1) St-Émilion et satellites (Lussac, Puisseguin, Montagne, St-Georges), Lalande de Pomerol, Fronsac et Canon. NB. Classement 2012 : 18 St-Émilion, 270 St-Émilion Grand Cru, 63 St-Émilion Grand Cru Classé, 14 St-Émilion Grand Cru Classé B, 4 St-Émilion Grand Cru Classé A (ANGÉLUS, AUSONE, CHEVAL BLANC, PAVIE).

    GRAVES, le bon rapport qualité/prix

    63 châteaux présentés à la Chambre de Commerce et d’Industrie, place de la Bourse à Bordeaux.

    Dans l’ensemble, les rouges sont déjà mûrs, onctueux, avec des tannins « peu réactifs ».

    Certains blancs ont vu leur maturité bloquée en raison des écarts de température entre juillet et août, pouvant selon les endroits occasionner un stress hydrique, et réduire les rendements. Mais les blancs sont rarement ratés en Graves et Pessac-Léognan, même en 2013 ils étaient bons, si ce n’est excellents. Ils le sont encore cette année, avec une belle palette — intensité, minéralité, arômes d’agrumes (nectarine parfois) — malgré un léger manque d’acidité de temps à autre, pour 10-12 € ht en moyenne, prix départ.

    En plus du rouge et de ses deux blancs, le classique et la fameuse Cuvée Caroline, CHANTEGRIVE présente cette année un Cérons exploité sur 3 hectares (6 000 b) et une cuvée confidentielle (1 200 bouteilles) de Grive Dorée, un moelleux succulent à 12 €/b.
    Arnaud de Butler fait goûter son CRABITEY rouge pas encore tout à fait présent au monde, et son blanc déjà bien bon.
    Caroline et Xavier Perromat sont satisfaits de leurs 2015, le CHÂTEAU de CÉRONS est excellent, et leur graves rouge, encore un peu gauche, qu’il faudra re-goûter à l’automne, promet beaucoup.
    Le VÉNUS (rouge) me plaît, il a une allure d’indépendance vis-à-vis du goût médian, et son fruité mutin surprend.
    Arrêt au stand HAUT SELVE chez les frères Denis et Arnaud Lesgourgues, dont le blanc sort du rang; comme celui de L’HOSPITAL voisin, dont l’infirmière donne envie de s’attarder pour les soins.
    Enfin MAGENCE, toujours séduisant et ambitieux.

    Millésime qualifié en Graves d' »hétérogène », qualificatif passe partout qui annonce prudemment les différences d’un coin à l’autre de ce vignoble « origine de Bordeaux », qui s’étend sur 40 km des faubourgs sud de Bordeaux jusqu’à Langon, et dont les blancs sont devenus incontournables à l’échelle mondiale.

    À SUIVRE… (RIVE GAUCHE)

  • BERNARD MAGREZ SE PAIE UN DRONE

    par | Jan 11, 2014

    D’après VITISPHÈRE 11.01.14

    Bernard Magrez, l’homme aux quarante châteaux (photo) possède désormais l’un des premiers drones du vignoble girondin. Avec sa caméra infrarouge embarquée, ce robot aérien pourra en deux heures passer au crible vingt hectares de vignes. Par captations rapides, permettant plusieurs mesures successives, l’outil va générer d’importants gains de temps : « pour la cartographie des pieds morts par exemple, sur les 120 ha de La Tour Carnet, nous réduirons à une demi-journée ce qui demande aujourd’hui une semaine
    de travail à huit employés » estime Jeanne Lacombe, responsable des quatre crus bordelais classés de la maison Bernard Magrez.

    Cet équipement est conçu comme un « outil de gestion et de mesure, de diagnostic immédiat et d’identification rapide des besoins de la vigne avec une précision au centimètre près. » Le drone va aider à identifier les zones nécessitant « un travail de traitement et/ou de fertilisation, » ainsi que renseigner sur « l’entretien des sols et la définition du programme d’enherbement. » (suite…)

  • DANS QUEL FÛT AVEZ-VOUS PASSÉ VOS VACANCES ?

    par | Août 17, 2013

    COMMUNIQUÉ

    Le Château Vieux Lartigue de Saint-Sulpice-de-Faleyrens dans l’appellation Saint-Émilion, a inauguré en juillet dernier un mode nouveau et insolite d’hébergement, des foudres de 750 hectolitres (photo).

    Nommé Coup de Foudre, il été imaginé par Frédéric-Charles Chassagne qui « souhaitait développer un concept qui puisse s’intégrer dans chaque région d’œnotourisme et en particulier celle de Saint-Emilion, où les paysages sont classés au patrimoine de l’UNESCO », et élaboré en étroite coopération avec le leader mondial de la tonnellerie Seguin Moreau, qui en a assure la fabrication.

    Les foudres sont aménagés en chambre de 20 m² tout confort, douche, cuisine, climatisation.

    Les clients intéressés peuvent réserver via l’Internet, un code leur est fourni pour réserver celui de leur choix. (suite…)

  • SAINT-ÉMILION LAUNCHES A BIODIVERSITY PROGRAMME

    par | Fév 5, 2010

    By SUZANNE MUSTACICH

    suzannepdfSAINT-ÉMILION, France — Vignerons on Bordeaux’s Right Bank try to replace pesticides with natural predators.

    St.-Emilion winegrowers have recently launched an ambitious, community-based biodiversity project to create miles of interconnected « green » corridors throughout the 20,000-acre region of Bordeaux in a bid for sustainability.

    The corridors are part of the Functional Landscape and Biodiversity Initiative (« Paysage Fonctionnel et Biodiversité…*), the first of its kind in France, and are expected to allow spiders, ladybugs and other natural predators of vine pests to move freely between the 1,100 wine estates, vanquishing mites, grape berry moths and green leaf hoppers, and reducing the vintners’ need for chemicals. Various flowers and plants that attract these predators will also be planted. Strategically located hedges will cut fertilizer and pesticide run-off and soil erosion.

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    * … dans les communes des AOC Saint-Émilion, Saint-Émilion GC, Lussac Saint-Émilion, Puisseguin Saint-Émilion ».