• PAS À PAS SUR LES GRAVES (9) : HAUT-BRION OUI ET NON

    par | Mar 13, 2015

    Neuvième d’une série de dix articles sur un voyage organisé par les syndicats des appellations Graves et Pessac-Léognan pendant les vendanges 2014.
    Chaque article fait référence à un écrivain.

    9. CHÂTEAU HAUT-BRION : OUI et NON
    Inspiré par Bernard Pivot (Dictionnaire amoureux du vin).

    NON à Robert Parker ! s’était insurgé Jean-Bernard Delmas, directeur de l’exploitation de 1961 à 2003, fils de Georges Delmas (directeur du domaine de 1920 à 1961) et père de Jean-Philippe (son successeur depuis 2003), contre l’affirmation du dégustateur culte selon lequel « de 1966 à 1974, [les Haut-Brion étaient] plus légers, accessibles, moins étoffés, manquant quelque peu de complexité, [et] n’avaient pas la richesse et la profondeur que l’on peut espérer d’un premier cru. »

    Haut-BrionPhoto La Revue du Vin de France

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  • PAS À PAS SUR LES GRAVES (7) : À SMITH-HAUT-LAFITTE

    par | Mar 7, 2015

    Septième d’une série de dix articles sur un voyage organisé par les syndicats des appellations Graves et Pessac-Léognan pendant les vendanges 2014.
    Chaque article fait référence à un écrivain (sauf celui-ci).

    Dégustation des Pessac-Léognan et crus classés de Graves à SMITH-HAUT-LAFITTE

    En comparaison avec le Médoc ou la Bourgogne, on trouve peu de grands ouvrages ou de grands textes sur les vins de Graves, peu d’histoires sur l’Histoire des origines de Bordeaux, pas assez de thuriféraires ou d’avocats, de flux d’information, de buzz, d’images. Alors, le monde va-t-il comprendre enfin que Bordeaux produit des vins blancs, de grands vins blancs, de très grands vins blancs ? Voilà la question que je me pose le mercredi 24 septembre 2014 en arrivant à une dégustation des Graves et Pessac-Léognan 2013 et 2012 au château Smith-Haut-Laffite (à gauche, un jour de réception).
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  • PAS À PAS SUR LES GRAVES (6) : LES CARMES INTRAMUROS

    par | Fév 27, 2015

    Sixième d’une série de dix articles sur un voyage organisé par les syndicats des appellations Graves et Pessac-Léognan pendant les vendanges 2014.
    Chaque article fait référence à un écrivain.

    6. CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION INTRAMUROS.
    Inspiré par Paul Morand (Monsieur Zéro)

    Les Carmes Haut-Brion est une anomalie. C’est le seul château de Bordeaux situé dans Bordeaux (ci-dessous
    à g    ), un petit vignoble en ville, clos de murs et bien au chaud au milieu de pavillons derrière l’hôpital (à droite).
    chateau Les Carmes Haut-Brion 2Les Carmes in Pessac 1

     

     

     

     

     

     

     

     

    Connaissez-vous M. Patrice Pichet ? Il a payé le record de 18 millions d’euros pour les 4,6 hectares des Carmes, achetés à la barbe du château Haut-Brion lui même : le prince Robert de Luxembourg, dirigeant du Domaine Clarence Dillon qui en est propriétaire depuis 1935, aurait bien voulu ajouter Les Carmes à la liste de ses Haut-Brion — La Chapelle, La Tour, Laville et La Mission —, mais il n’a pas voulu ou pas pu aligner une somme aussi élevée.

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  • PAS À PAS SUR LES GRAVES (5 bis) — CHANTE LA GRIVE !

    par | Fév 24, 2015

    Deuxième partie du cinquième d’une série de dix articles sur un voyage organisé par les syndicats des appellations Graves et Pessac-Léognan pendant les vendanges 2014.
    Chaque article fait référence à un écrivain.

    Logo Chantegrive1N°5bis. UN DÎNER AU CHÂTEAU CHANTEGRIVE
    Inspiré par Marcel Proust (Un amour de Swann)

    Une fois à table, où ont pris place autour des bloggers invités M. et Mme Leriche, M. Arnaud de Butler et plusieurs autres de la brillante phalange des propriétaires de vignobles des Graves dont Madame Lévêque mère, sa fille Marie-Hélène narre l’histoire de Château de Chantegrive.
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  • PAS À PAS SUR LES GRAVES (4) — D’UNE FAMILLE L’AUTRE

    par | Fév 21, 2015

    Quatrième d’une série de dix articles sur un voyage organisé par les syndicats des appellations Graves et Pessac-Léognan pendant les vendanges 2014.
    Chaque article fait référence à un écrivain.

    4. D’UNE FAMILLE L’AUTRE.
    Inspiré par Nathalie Sarraute (Tu ne t’aimes pas)

    — Dégustation de Graves au château Ferrande, pic chateau ferrandesuperbe salle
    — les crachoirs en acier sont grands comme des lavabos de vestiaire de stade de foot
    — d’abord 25 blancs 2013, une année cauchemardesque le 2013, météo de folie, grands écarts de température et d’hygrométrie, de la grêle et des pluies
    — ç’a été l’été au printemps et le printemps en été
    — et pourtant en blanc c’est un millésime remarquable, aromatique, nerveux, tendu
    — on a l’impression que l’attention des viticulteurs passant en permanence dans leurs vignes, les progrès techniques, et l’ingéniosité des œnologues ont eu finalement raison de l’adversité atmosphérique, il y a 10-15 ans ce n’aurait pas été possible
    — production en quantité réduite malheureusement.

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