• 6ème CUVÉE SPÉCIALE : C’EST UN SAINT-ESTÈPHE

    par | Mai 16, 2018

    2016 est un millésime-sommet, le consensus est général à Bordeaux et la demande est forte. Une cuvée spéciale ‘Mtonvin’ s’est donc vite imposée, et cette fois dans une appellation prestigieuse : nous avons identifié un Saint-Estèphe au meilleur rapport Q/P — principe et raison d’être de nos cuvées — de cette année exceptionnelle.

    En janvier un groupe de cinq dégustateurs « qualifiés ‘Mtonvin' » est parti rayonner pendant trois jours sur les terroirs très divers de cette AOC un peu à part, la plus petite appellation du Médoc en surface (1 250 ha, 50 exploitations et 5 crus classés), où le merlot est plus présent que le cabernet-sauvignon, car il correspond mieux aux zones argileuses plus nombreuses ici que les graves. Nous avons goûté une bonne dizaine de vins en recherchant méthodiquement la pépite (*).

    Nous avons eu du mal à la débusquer, mais nous l’avons trouvée: il s’agit du Marquis de Saint-Estèphe. On nous avait pourtant prévenu qu’il serait impossible de trouver un St-Estèphe 2016 à un prix raisonnable, même en réservant 8 000 b.

    Le Marquis de Saint-Estèphe 2016 est leste, goûteux, charnu, déjà puissant. Sa générosité et son ampleur aromatique généreuse vont s’épanouir pendant une vingtaine d’années et plus, fidèle à son antienne « Noblesse oblige, noblesse demeure » !

    La campagne s’est ouverte le 15 mai et sera close le w-e du 1er juillet, pour une livraison avant les fêtes de fin d’année, autour de la Toussaint.
    Le démarrage a été immédiat, 1 500 b sont déjà retenues. Si vous souhaitez réserver, laissez un commentaire avec une adresse courriel.

    (*) et notamment « Préface », 2ème de Château Tour de Termes, L’Argilus du Roi, plusieurs de la gamme de Château La Haye, le 2ème de Cos Labory, le 2ème de Domeyne, « Faget », ainsi que des vins commercialisés par La Passion des Terroirs (Lucien Lurton) comme Les Hauts de Pez.

     

  • MUSICA VINI ANNONCE SA 6ème ÉDITION

    par | Avr 26, 2018

    La 6ème édition du festival Musica Vini, le vin qui inspire la musique, aura lieu le samedi 8 septembre de 15h à 19h au château de Pescheseul à Avoise, au bord de la Sarthe, à 15 km de Sablé.

     

    Programme: trois orchestres, trois vins, trois concerts-dégustations:
    — Quartette jazz: Johann Lefèvre invite Eric le Lann, trompette, et Muscadet
    — Duo baroque ‘Le Bigraphe’, Anne-Emmanuelle Davy, chant – Thibault Perriard, percussion, et Entre-Deux-Mers
    — Quatuor ‘Offrandes’, musique contemporaine, et Saint-Émilion

    Animation par les sœurs Fottorino
    – Elsa, critique musicale, rédactrice en chef du magazine ‘Pianiste’, et
    – Alexandra, œnologue, propriétaire du bar à vins ‘L’accord parfait’, Paris 15ème

    Entractes: promenade guidée par la famille de Ponton d’Amécourt propriétaire de Pescheseul, autour du château, de la poterne et des douves médiévales, jusqu’au perron de style ‘troubadour’
    Trompes de chasse ‘Les échos de la forêt’

    Entrée – 20 €
    Dîner à 20h – 12 € + vin

    ACCÈS BILLETTERIE: mi-mai
    PRÉSENTATION À LA PRESSE: 21 juin

    RAPPEL: 5-12 mai festival de jazz de Meslay-du-Maine 02 4364 3745

  • 6ème CUVÉE SPÉCIALE ‘MTONVIN’ : CLÔTURE 14 JUILLET

    par | Avr 7, 2018

    DERNIÈRE MINUTE

    La clôture de la réservation de la 6ème cuvée spéciale ‘mtonvin’ est reculée au 14 juillet
    pour permettre aux retardataires de saisir la super occasion qui leur est proposée,
    le     Marquis de Saint-Estèphe 2016 déjà réservé à ce jour par plus de 6 000 amateurs,
    et de pouvoir atteindre l’objectif     sine qua none 8 000 bouteilles, quantité autorisant un prix exceptionnel, non révélé publiquement.

  • GLOIRE AUX SYBARITES !

    par | Mar 21, 2018

    HERVÉ LALAU  |  Blog Les 5 du Vin  |  21/03/2018

    Dans son acception moderne, un sybarite est « une personne qui recherche les plaisirs de la vie dans une atmosphère de luxe et de raffinement ». Et plus précisément, dans le domaine de la gastronomie, un amateur ou une amatrice de mets et de vins fins. Mais à l’origine, le mot désignait les habitants d’une cité de la Grande Grèce située sur la côte nord est de la Calabre actuelle : Sybaris.

    Sybaris se trouvait à l’ouest du golfe de Tarente. Cette ville quelque peu mystérieuse, car il n’en reste que peu de traces, était réputée pour sa richesse, pour son étendue et pour sa forte population (deux fois celle d’Athènes, selon certains témoignages). Et pour son goût du luxe: bien plus tard, l’écrivain grec d’Égypte Athenaeus affirme que c’est à Sybaris qu’a été inventé le pot de chambre…  ainsi que le concept de propriété intellectuelle.

    Un concept appliqué à un domaine bien précis: la cuisine. Preuve de l’importance de la gastronomie dans la vie de la cité, lorsqu’il inventait une nouvelle recette, tout cuisinier de Sybaris se voyait accorder une exclusivité d’un an pour l’exploiter, interdiction étant faite à ses collègues de la proposer dans leur établissement.

    Sybaris se situait à l’ouest du golfe de Tarente

    (suite…)

  • NATURAL WINE, A MAJOR MOVEMENT

    par | Mar 10, 2018

    From ELIN MCCOY | DECANTER Newsletter – March 9, 2018

    Natural wine has arguably been the major movement of the 21st Century wine world, writes Elin McCoy, ahead of the Raw Wine Fair in London and after visiting the New York version of the show, reporting on how natural wine has become a ‘lifestyle choice’ for a new generation.

    I had that thought in mind at New York’s second annual Raw Wine fair [November 2017], the global exposition of natural wines founded by French MW (‘Master of Wine’) Isabelle Legeron.
    First off, the NY fair was squirreled away in a warehouse district in hipster Brooklyn, rather than in glitzy Manhattan. The producers’ tables were lined up in a reclaimed industrial space with a cavernous, artist’s loft appeal: high ceilings, rough brick walls, giant windows, exposed beams and concrete floors.

    Natural-winesThe unmistakable vibe of ‘We’re all rebel artisan producers here’ sent a warning and a promise: don’t expect polished or, heaven forbid, luxury bottles; this is the gritty, real stuff, made by real people from real grapes grown in real vineyards.

    (suite…)

  • UNE REINE DES VINS DEVIENT MINISTRE

    par | Mar 9, 2018

    CHRISTOPHE REIBEL | VITISPHÈRE  07.03.18

    Au sein du nouveau gouvernement allemand annoncé pour le 19 mars prochain., l’ex-reine des vins d’Allemagne, Julia Klöckner, 46 ans, est partie pour être la nouvelle ministre de l’Agriculture.

    Julia-KorschnerCrédit photo : Wikimedia Commons

    Le feu vert donné le 2 mars par le SPD à l’accord de coalition passé avec la CDU et la CSU offre le poste de ministre de l’Agriculture à Julia Klöckner, désignée par Angela Merkel. La profession viticole allemande a toutes les chances de trouver une oreille attentive chez cette fille de…  viticulteur !

    Reine des vins et journaliste viticole

    Julia Klöckner est élue reine des vins de Rhénanie-Palatinat en 1994 et obtient le titre de reine des vins d’Allemagne en 1995. Elle poursuit sa carrière comme journaliste aux revues « Weinwelt » (Le Monde du Vin) et rédactrice en chef de Sommelier Magazine.

    Elle opte définitivement pour la politique en 2002 en obtenant son premier mandat de député. Parmi les dossiers chauds qui attendent la nouvelle ministre figure celui des produits phytosanitaires. Julia Klöckner a déjà annoncé qu’elle souhaitait en réduire l’usage grâce aux outils de précision et aux avancées d’une recherche qu’elle veut intensifier afin de proposer de nouvelles alternatives de lutte. La compétitivité de l’agriculture est une autre de ses priorités.

    Le domaine viticole familial d’environ 25 ha dont est originaire Julia Klöckner à Guldental, près de Mayence, est dirigé depuis 1999 par son frère Stephan et son épouse Simone. Il revendique une histoire de plus de 400 ans avec des débuts dans la bouteille dans les années 60. Sa gamme d’une cinquantaine de vins comporte des rouges, des blancs, des rosés et des effervescents.