• NOSTALGIE ET IMPATIENCE EN BEAUJOLAIS

    par | Juin 6, 2012

    CHRISTIAN MARTEL

    En manière de préparation du voyage-dégustation Mmmm… ton vin! en Beaujolais
    dont on entend parler depuis pas mal de temps,     Marie-Odile et moi avons récemment
    rendu visite à deux des domaines que nous avions appréciés il y a plusieurs années :

    — le Domaine du Paradis à Saint-Amour, propriété de Maurice Delorme, et

    — le Domaine des Brureaux à Chénas, tenu aujourd’hui par Nathalie Fauvin.
    Domaine du Paradis à Saint Amour — Nous l’avions découvert en 1992, le vin était bon, le nom nous avait amusés et nous l’avions retenu pour le repas de mariage de notre fils Arnaud en 1994. (suite…)

  • NOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (3) : AND THE WINNER IS…

    par | Juin 5, 2012

    DANIEL J. BERGER

    Le vendredi 13 janvier dernier rue de Rennes à Paris, réunion de dix dégustateurs pour sélectionner un gagnant parmi huit échantillons, rapportés de notre voyage de prospection à Bordeaux en décembre, ou envoyés par les viticulteurs rencontrés (voir épisode précédent « On en teste d’autres »), c’est-à-dire élire le vin de notre cuvée spéciale ‘Mtonvin’ du grand millésime qu’est 2010.

    Outre les pionniers de la première heure *, le jury était composé d’habitués des voyages-dégustations Mmmm… ton vin! et de nouveaux venus, réunis chez Lincoln Siliakus, le plus français des chroniqueurs australiens du vin.

    C’est Jacques Vivet, directeur de l’école de dégustation du même nom où quelques-uns d’entre nous ont suivi un stage il y a deux ans, qui a assuré le bon déroulement des notations et le contrôle des résultats au moyen de la fiche de dégustation dont il est le concepteur (aperçu ci-dessous).


    (suite…)

  • EFFERVESCENCE DANS LES DOLOMITES (1)

    par | Mai 31, 2012

    DANIEL J. BERGER

    La consommation de vins effervescents ne cesse de croître dans le monde, atteignant plus de 2,5 milliards de bouteilles en 2010, dont 400 millions de champagne. Si aucun producteur d’effervescent ne peut prétendre à l’appellation Champagne ailleurs qu’en France, ils utilisent en majorité la traditionnelle « méthode champenoise », devenue universelle.
    Les Italiens l’appellent « metodo classico ». Ils     produisent chaque année plus de 30 millions de bouteilles
    de     spumante, dont 8 millions en Trentino     dans les Dolomites, entre Vérone au sud et le Tyrol au nord.
    Un groupe de journalistes internationaux a été invité à la     Mostra Vini del Trentino, la foire annuelle du vin à Trente du 18 au 24 mai dernier pour venir voir et goûter. J’en étais.

    Amis buveurs le saviez-vous, les montagnes bordant l’Adige tirent leur nom de celui du géologue grenoblois Déodat Gratet de Dolomieu, qui au XVIIIème a baptisé « dolomite » la roche fossile d’origine marine constituant ce massif au sud des Alpes. Les Dolomites sont une juxtaposition de hauts blocs crayeux à pic, gigantesques ruines fissurées, barrées d’étroits replats horizontaux, un paysage à la Dino Buzzati.

    J’ignorais qu’il était originaire de la région et grand alpiniste (1) mais, en passant à plusieurs reprises au loin du mystérieux Castel Beseno (ci-dessus), forteresse médiévale fantomatique posée à plat sur une colline comme un immense jeu de construction, oublié au milieu d’un cirque de verdure inhabité, je pensais au Désert des Tartares, dont les descriptions de lieux vous emmènent au-delà de l’ailleurs. (suite…)

  • NOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (2) : ON EN TESTE D’AUTRES

    par | Mai 17, 2012

    DANIEL J. BERGER

    Le lendemain vendredi 9 décembre, Château Maucamps à Macau, où nous avons RV tôt avec l’œnologue Claude Gaudin, gérant de Vitigestion qui manage une dizaine de châteaux, et d’Ambrosia qui commercialise l’ensemble. Il nous a préparé une série copieuse.

    D’abord trois Bordeaux supérieurs : Tour de Gilet 2009, Barreyre 2010 (ne pas confondre avec le Haut-Médoc Barreyres), et Laronde-Desormes 2010, ex-propriété de Château Giscours à Margaux. Le prix cadrerait mais la qualité n’y est pas.

    Puis leurs AOC Haut-Médoc 2010 : Dasvin—Bel-Air à Blanquefort; Clos de May à Macau, qui est le 2ème vin de Maucamps (70% merlot, 30% cabernet-sauvignon); Château Maurac à Saint-Seurin (65% M, 35% C-S) qui nous plaît bien, je le note ***1/2, il est aux alentours de 5 €, c’est un bon sujet; Barateau (photo de droite) à St-Laurent-Médoc (65% C-S, 35% M) « qui vient d’être acheté par les Chinois » annonce Gaudin presque goguenard; et pour finir, le Château Maucamps 2010 (65% C-S, 30% M, 5% petit verdot), un beau vin, que nous connaissons bien, encore trop jeune pour être bien apprécié ce matin, et sortant de notre fourchette de prix. (suite…)

  • CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES : LA FRANCE EN TÊTE

    par | Mai 15, 2012

    COMMUNIQUÉ

    Le Concours Mondial de Bruxelles, véritable championnat du monde du vin, a récompensé plus d’un tiers des bouteilles en compétition, soit 2 435 sur 8 397.
    Pendant trois jours d’affilée les 4, 5 et 6 mai à Guimaraes au Portugal, 320 dégustateurs de 40 nationalités     — sommeliers, commerciaux, importateurs, critiques et journalistes —, ont analysé 8 397 vins et spiritueux provenant de 52 pays.
    La France qui avait présenté     2 541 échantillons     maintient sa position de leader avec 670 médailles — argent, or et grand or confondues. (suite…)

  • NOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (1) : COMPTEZ JUSQU’À 8 000 !

    par | Avr 25, 2012

    DANIEL J. BERGER
    Ce que dit Jamel Debbouze à Alain Chabat en s’enfuyant pour se cacher Sur la piste du Marsupilami* — « Comptez jusqu’à… 8 000 ! » —, vous et nous l’avons fait ensemble pour la cuvée Mmmm… ton vin! En comptant plus encore.

    L’objectif 8 000 bouteilles, sine qua non pour obtenir le prix maximum de 6 € ttc franco, a été atteint en moins de 15 jours rien que par les souscripteurs de Paris. Et les réseaux Mmmm… ton vin! des pays de Loire (3 000), de Stuttgart (800), de la région dacquoise (660), de Suisse et de Provence ont réservé 6 000 b, soit environ 14 000 au total et presque 180 acheteurs pour cette cuvée spéciale ‘Mtonvin’ 2010.
    Résultat encourageant qui atteste de notre capacité de mobilisation : le réseau ‘Mtonvin’ existe, vous l’avez rencontré, nous allons désormais pouvoir monter des projets en s’appuyant sur lui.

    Nous qui restreignons nos achats groupés aux grandes années, nous avons hésité à lancer l’offre : après 2009, voilà à nouveau un millésime 2010 digne d’une cuvée spéciale Mmmm… ton vin!, deux années de suite c’est rapproché. Mais dame nature commande, c’est ainsi. Nous avons été demander leur avis aux amis buveurs souscripteurs des cuvées précédentes : ils se sont en majorité déclarés partants — à commencer par le groupe de Stuttgart emmené par Dietrich Schaefer, qui piaffait d’envie dès l’automne. La preuve est faite aujourd’hui, nous avions tort de douter et de notre mission et de votre réactivité. (suite…)