• LOIRE (3) : LAISSEZ VENIR À MOI LES PETITS CÉPAGES

    par | Fév 27, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Serpentant sur plus de 1 000 km de Roanne à Nantes, la Loire est bordée de vignobles dissemblables. Le couloir ligérien produit des vins dont la grande variété s’explique par les différences de géographie, de géologie et de climat, et autant par celles de la bonne vingtaine de cépages. Les plus traditionnels sont connus : en blanc le sauvignon, le chenin ou le melon; et en rouge le cabernet et d’autres comme le gamay sur les coteaux roannais et en Touraine.

    Le courant « résurrectionnel » européen de réhabilitation de « petits » cépages, autochtones oubliés ou menacés, passe aussi par la Loire Valley.
    Allons-y voir et goûter.

    Depuis une décennie, de multiples initiatives d’associations ont pour objectif commun de réimplanter la vigne pour redonner vie à un « pays », c’est-à-dire d’en faire un outil de développement local, créateur de lien social et de mise en valeur du patrimoine, doublé d’une volonté de réhabiliter les cépages anciens. Cet état d’esprit se propage dans l’Europe viticole Italie en tête (500 cépages autochtones répertoriés contre 350 en France) et les associations qui mènent ce courant « résurrectionnel » tentent de s’organiser entre régions pour travailler ensemble sur un plan paneuropéen de réhabilitation puis de commercialisation de vins d’un type nouveau à partir d’anciens cépages.

    1. Des cépages de Loire, le plus connu est le chenin blanc (ou pineau de la Loire* anciennement), emblématique de l’Anjou-Touraine, qui mûrit (tard) sur les coteaux du Layon, à Savennières, en Saumurois et à Vouvray, cépage indiscuté, qui s’étend un peu partout dans le monde. (suite…)

  • THE LAND OF MILK AND HONEY AND… WINE : ISRAEL (2)

    par | Fév 22, 2014

    From ALEX HARPER / THE DRINKS BUSINESS, January the 30th, 2014

    MOSHE ROZENResent via LinkedIn by MOSHE ROZEN — Sommelier at Mul Yam in Tel Aviv (left)

    Israel is a country which conjures images of arid sun-baked hills, hot rustic wines, kosher restrictions and an industry which, boasting a winemaking history reaching back to biblical times, might well be forgiven for a certain stubborn traditionalism.  Nothing, I discovered, could be further from the truth. Let’s go and visit a few wineries

    Ella Valley Winery — The whites had a signature minerality and nervy acidity to them reflecting the cool climate. Of the reds, the 2007 Merlot stood out for the smoky red fruit, dried wild herbs and subtle meaty richness. In their youth the wines are very firm and unforgiving and the icon wines, though impressive tended to over extraction which masked their perfume. (suite…)

  • BIO : J-3 POUR LA PÉTITION EMMANUEL GIBOULOT

    par | Fév 20, 2014

    D’après AUGUSTIN DE LIVOIS — Institut pour la Protection de la Santé Naturelle

    Emmanuel Giboulot, viticulteur bio dans le département français de Côte-d’Or, exploite depuis plus de quarante ans 10 hectares de vignes en agriculture biologique. Le 24 février 2014, il va passer devant le tribunal correctionnel pour avoir refusé de déverser un dangereux pesticide sur sa vigne. Il encourt jusqu’à 6 mois d’emprisonnement et 30 000 € d’amende.
    Personne ne doit ignorer que des personnes en France risquent la prison pour refus de polluer ! Par solidarité avec lui, je vous demande de signer en bas de ce message la déclaration de soutien qui à ce jour a reçu plus de 350 000 signatures. ÉCOUTEZ-LE

    Un insecticide qui détruit les abeilles
    En juin dernier, pour contrer un risque hypothétique d’épidémie de flavescence dorée, une maladie de la vigne, le préfet de Côte-d’Or a pris un arrêté radical : tous les vignerons devront traiter leur vigne contre la cicadelle, l’insecte qui répand la maladie. Le problème est que même l’insecticide le moins polluant contre la cicadelle tue les abeilles et la faune auxiliaire. Il détruit toutes sortes d’insectes nécessaires à la régulation de la vigne pour éviter les parasites. (suite…)

  • LAURENT PONSOT INVENTE LA CAISSE INTELLIGENTE

    par | Fév 19, 2014

    D’après Dijon-Beaune.fr du 20.02.14

    Non content d’administrer un domaine prestigieux à Morey Saint-Denis en Bourgogne, d’avoir contribué à l’arrestation du faussaire de vins Rudy Kurniawan, Laurent Ponsot (ci-contre) a mis au Point un système de « caisses intelligentes » pour sécuriser le transport et le stockage des bouteilles. C’est une première mondiale.

    Est-ce la longue traque qui l’a conduit depuis 2010 sur les pas du faussaire de grands vins Rudy Kurniawan (*) qui a renforcé chez Laurent Ponsot ce besoin de traçabilité des flacons qui quittent son beau domaine de Morey Saint- Denis ? L’histoire serait belle mais elle est… fausse, puisqu’elle remonte à 1999 ainsi qu’il l’explique dans cette vidéo.
    (suite…)

  • AMERICA VS. EUROPE: THE ORGANIC DIVIDE

    par | Fév 18, 2014

    By BLAKE GRAY — Posted Wednesday 05-Feb-2014

    An exploration of the debate over organic wine between the U.S. and the European Union.
    The thing you could notice at     Millésime Bio, the huge organic wine trade show in Montpellier, France, is that organic wine is booming in Europe. But nobody there talks about being organic.  Both production and consumption of organic wine are skyrocketing in Europe, while across the Atlantic Ocean, organic wine is a niche product.  The difference is all in the definition.

    There remains a trans-Atlantic divide when it comes to "organic" wine
    © AFP | There remains a trans-Atlantic divide when it comes to « organic » wine

    In 2012, the European Union decided to allow the use of « organic wine » as a term for the first time, and decided that organic wine could include sulfites.
    This was the exact opposite of a 2011 decision in the U.S., where the National Organic Standards Board denied a petition to allow sulfites in « organic wine. » (suite…)