• ONTARIO CHARDONNAY: SERIOUS COOL TASTING

    par | Fév 15, 2010

    By DEAN TUDOR

    The Venue: LCBO, 10 Scrivener Square, Toronto, on Friday, Feb 5, 2010
    The Target Audience: Wine Writers’ Circle of Canada
    The Quote/Background: Bill Redelmeier of Southbrook Winery had organized a tasting of Ontario Chardonnay wines in London, UK. He needed a tasting panel to choose the better wines through a blind process. Once that selection had been made, he offered these “better” wines to the WWCC for a special tasting. They were arranged by flight, from the stainless through the woodies, with a special flight of older library wines.
    My favourite: Cave Spring Cellars Chardonnay 2003

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  • VITIS VINIFERA BRITANNICA

    par | Fév 12, 2010

    NOËMIE DE SAVANNE

    de-savanne-is-back2Les Écossais viennent de produire leur premier vin, il n’y a plus seulement le whisky, dont ils produisent 1,5 million d’hectolitres/ an (Champagne: 2,5).
    Enfin « les » Ecossais… un seul restaurateur de Perthshire, au centre-est du pays : il y a quatre ans, il a planté 48 pieds de     bacchus et de madeleine angevine au fond de son jardin et sert aujourd’hui son « riesling » au verre. Il compte en replanter 800 pieds « de cépages qui vont bien et si le climat le permet » dit-il au     Daily Telegraph.  Quelques vignes existaient au nord-ouest de l’Écosse dans l’île Lewis des Hébrides, plantées sur un sol de gneiss, granite et basalte.

    Les Anglais, eux, avec plus de 400 vignobles sur 1 100 ha (45% d’augmentation en 4 ans), produisent déjà 3 millions de bouteilles, mais c’est loin d’être suffisant, ils en importent cent fois plus! De gros buveurs, de « sparkling » national notamment. Celui de Nyetimber Classic Cuvée 2003 vient de remporter le 1er prix du concours international des effervescents « Bollicine (bulles) del mondo » à Vérone. Il provient du Sussex au sud de l’Angleterre, précisément de West Chiltington. Et c’est bon. Ce n’est d’ailleurs pas le premier effervescent anglais à se voir primé. Selon le lauréat, classé au-dessus des Bollinger, Pommery et autres Roederer, la qualité de son vin « au parfum de haies et de pommes (Egremont Russet, Bulbés Russet, George Neal…) par un après-midi d’automne » vient de celle du raisin, dûe elle-même au climat devenu plus favorable.

    Il fait chaud, on est bien je vous dis… (voir post du 25 novembre) (suite…)

  • TROIQ QUESTIONS À… SYLVIE AUGEREAU

    par | Fév 8, 2010

    DANIEL J. BERGER

    Après une incursion de quelques années à Deauville, le salon des vins naturels La Dive Bouteille revient à la Loire là où il débuté — … parce qu’on a tous en nous quelque chose de T’es Né / Ici, parce que le fleuve, c’est sacré / parce que les racines, c’est bon pour la minéralité / la 11ème DB roule cette année / in the incredible souterrains of Château de Brézé *. Entretien avec Sylvie Augereau, son organisatrice militante et branchée.

    s-augereau

    Question 1 — Qu’est-ce qui vous a amenée au vin ?

    Sylvie Augereau — Toute petite, j’avais une fascination pour la bouteille, l’objet je veux dire… Et le lieu où je descendais avec ma mère m’émerveillait, la cave. Mon grand père Albert Augereau tenait un restaurant sur les bords de Loire, Jeanne de Laval, qui servait du poisson (de Loire), c’était un rendez-vous de copains, j’y ai grandi. Puis à l’époque du lycée, j’ai commencé à piquer des bouteilles, à déguster, à picoler alors que mes copains étaient à la bière et aux alcools forts. J’y suis tombé. J’aime beaucoup, beaucoup le vin, tout simplement.

    Après mes études de lettres à la fac de Tours, je suis entrée dans une petite agence de com à Saumur, APQR. Mais la pub et son « vent » ne me passionnaient guère. Je me suis dit que la vie était courte, qu’il fallait la remplir. Avec ce que j’aimais : le vin. Et ce que je savais à peu près faire : écrire. J’ai tout plaqué et suis partie sur les routes du vin. Je suis devenue ouvrière viticole, pour savoir de quoi je parlais, m’y frotter. Jusqu’à ce que je rejoigne Antoine Gerbelle, qui m’a fait spontanément confiance. Il officiait alors pour le site de La RVF et venait d’arrêter, à regret, l’édition de son Guide de Charme. Quelques années plus tard, j’ai en quelque sorte pris son relais en sortant mon Carnet de vigne, dont c’est la 2ème édition (1). Voilà donc mon parcours initiatique de vin…

    * Paroles de Sylvie Augereau (ci-contre), musique de Michel Tolmer

    (suite…)

  • SAINT-ÉMILION LAUNCHES A BIODIVERSITY PROGRAMME

    par | Fév 5, 2010

    By SUZANNE MUSTACICH

    suzannepdfSAINT-ÉMILION, France — Vignerons on Bordeaux’s Right Bank try to replace pesticides with natural predators.

    St.-Emilion winegrowers have recently launched an ambitious, community-based biodiversity project to create miles of interconnected « green » corridors throughout the 20,000-acre region of Bordeaux in a bid for sustainability.

    The corridors are part of the Functional Landscape and Biodiversity Initiative (« Paysage Fonctionnel et Biodiversité…*), the first of its kind in France, and are expected to allow spiders, ladybugs and other natural predators of vine pests to move freely between the 1,100 wine estates, vanquishing mites, grape berry moths and green leaf hoppers, and reducing the vintners’ need for chemicals. Various flowers and plants that attract these predators will also be planted. Strategically located hedges will cut fertilizer and pesticide run-off and soil erosion.

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    * … dans les communes des AOC Saint-Émilion, Saint-Émilion GC, Lussac Saint-Émilion, Puisseguin Saint-Émilion ».

  • Mmmm… ton vin! AU ‘WINE BLOG TROPHY’ À ANGERS

    par | Fév 4, 2010

    DANIEL J. BERGER

    L’équipe et les amis de Mmmm… ton vin! vous remercient de votre participation enthousiaste auWine Blog Trophy* . Je suis allé à la remise des prix le 1er février au salon des vins de Loire à Angers, dont voici le palmarès en rappel, avec quelques commentaires.
    Prix du     meilleur design     ET Prix des internautes (le plus grand nombre de votes d’internautes) AURÉLIA FILION / Bu sur le Web
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    Nous avons en Aurélia (ci-contre) une nouvelle star de la blogosphère. Regardez son blog ! Il présente un vin en video quasi quotidiennement, en anglais et en français, inspiré de  l’ébouriffant Wine Library de Gary Vaynerchuk (post du 22.11.09) et produit par une équipe de 4-5 personnes. Il est indépendant de la société qu’Aurélia dirige, Œnopole, une entreprise de « marchands de vin » qu’elle a créée à Montréal.

    Aurélia Filion est sympa, photogénique, compétente et bosseuse. Elle qui dit « aimer le vin vrai » et être vraie avec le vin (quand elle se trompe, les dégustateurs, vignerons et bloggers amis la corrigent), préfèrant « filmer plutôt qu’écrire« , a créé son projet avec le souci de la précision, ce qui n’empêche ni l’humour ni même la drôlerie. Aurélia plaît à Linc.

    Elle n’a pas hésité à faire le voyage Montréal-Angers pour venir recevoir ses trophées et a eu l’élégance de remettre spontanément celui du meilleur design à Olif, déjà primé et dont l’antériorité et l’humour à la Pierre Desproges lui ont paru « assez espérants ». (suite…)