D’après MON VIGNERON — Juillet 2013
AN 1000 : FRANCE — Château de Goulaine, Loire-Atlantique.
L’un des derniers Châteaux de la Loire à produire encore du vin : muscadet Sèvre-et-Maine et gros plant.
Il est possible de le visiter, d’y séjourner ou de le louer pour un événement.
DANIEL J. BERGER
Au loin, Francfort dont les tours blanches se détachent comme un mirage sur l’horizon. Ciel moutonnant. Vent brusque. Premiers jours de septembre à Nierstein, au lieu dit Roter Hang.
Sous le regard, le Rhin large et calme en courbe, des péniches se croisent. Sur la rive gauche où nous sommes, poussent en à-pic sur de la terre rouge, les ceps de riesling, qui donnent des vins parmi les plus célèbres et les plus chers.
Dernier chapitre du voyage-dégustation organisé par Rheinhessenwein, l’organisme de promotion du vin de Rhénanie-Hesse.
Plein air, frais. Les courants d’air sèchent les grappes bientôt à vendanger. Face à nous, Louis Konstantin Guntrum (photo ci-contre, vers 16 h samedi 05.09) brillant et malicieux héritier d’une lignée qui a élevé ici de grands crus, les rieslings de Nierstein, produits depuis le fameux édit de 1787 de l’Électeur de Trèves, Clemens Wenzeslaus, qui ordonnait: « alle minderwertigen Rebsorben auszuhauen und durch Rißling zu ersetzen »
L. K. Guntrum s’est offert à présenter les vins de ses confrères, les Niersteiner, et il a l’élégance de ne pas tirer la couverture à lui. Dix vins vont se succéder — couleur d’herbe tendre luisant dans l’azur, à la minéralité subtile et d’une acidité modérée.
J’ai retenu surtout les Niersteiner Pettenhal Spätlese Trocken 2008 du Weingut (Domaine) Julianenhof, exquis de fraîcheur, tout en légèreté, à boire dans 4-5 ans; et le « General von Zastrow » 2007 du Weingut Schätzel, noble et hautain, presque insaisissable, excellent aujourd’hui et certainement dans 20 ans, auquel j’attribue un 17/20; puis les 2007 Niersteiner Orbel du Weingut Guntrum et Schloss Schwabsburg du Weingut Fritz-Ekkehard Huff.
Guntrum clôt sa série par un merveilleux vin de glace produit sur son domaine, un sylvaner Niersteiner Auflangen Eiswein de 1978 impressionnant de finesse, qui nous emporte doucement en un vol à la Peter Pan au-dessus du Rhin jusqu’au ciel diaphane, celui du paradis sans doute.
Plus de deux mois après, mes impressions de la litanie bucolique des rieslings de Nierstein sont toujours bien vives à ma mémoire, celles de vins essentiels — allègres et légers, distingués, incomparablement spirituels.
By DEAN TUDOR
The Time and Date: Thursday July 17, 2008 9AM to 4PM
The Event: The 2008 Riesling Experience, an international celebration of style, structure and purity.
The Venue: Brock University . The Target Audience: Ontario winemakers, the wine media.
The Availability/Catalogue: we had rare wines in a seminar plus a tasting after lunch of VQA wines.
The Wines: Angelo Pavan from Cave Spring Cellars and Chair of the Riesling Experience moderated the panel.
The keynote speaker was Olivier Humbrecht from Domaine Zind Humbrecht in Alsace.
