Les sorties des vins en primeurs ont été l’occasion pour Wineandco de lancer une enquête goût-consommation des Français sur le breuvage national.
Selon cette enquête IPSOS, assez générale, deux types de clients existeraient en France: l' »initié », environ 34 % de la population, attaché surtout au rouge, qui dépenserait en moyenne 1 070 €/ an en vin; et le « néophyte » (64 %), qui consacrerait 542 €/ an au breuvage national. Hors ces 2 catégories, le budget moyen consacré à l’achat de vins par individu serait de 516 €/an.
Le vin serait pour les consommateurs interrogés, un vecteur de lien social et une occasion d’échanges via les réseaux sociaux tels Facebook ou Viadeo. L’achat de vins serait un acte de plaisir et non un placement financier. La notion de « convivialité partagée » trouverait sa pleine expression dans l’œnotourisme, qui progresse chaque année en Champagne, Bordelais et Alsace.
Les Français restent très attachés aux vins de l’hexagone. Les préférences vont au rouge (83 %), puis au blanc (55 %), au champagne en 3ème place, puis au rosé et aux pétillants.
Au palmarès des régions, Bordeaux se situe à 68 %, la Bourgogne à 53 %, la vallée du Rhône et la Champagne (46 %), l’Alsace et la Provence (38 %). Les paramètres guidant l’achat seraient la région, ensuite le prix, puis l’année, le millésime, l’AOC et enfin le cépage.
Les vins italiens se placent quand même à 12% des achats.
Malgré les nombreuses possibilités d’achat sur le net, le « plaisir » et la « convivialité » restent des atouts majeurs: on continue à bien aimer « son » caviste, l’achat chez un « petit » propriétaire et les foires aux vins en « grande » surface.
D’après Influencia, 24 avril 2008